Elegantna salata od piletine
Okusi u ovoj pilećoj salati toliko su sofisticirani da nitko neće posumnjati kako je bilo lako sastaviti ih. Poslužite na ohlađenim tanjurima u čašama salate Bibb ili napravite sendviče na hrskavim bagetima.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Sastojci:
1 potpuno kuhano pečeno pile
1/2 šalice majoneze
1/4 šalice kiselog vrhnja
1 žlica svježeg soka od limuna
1/2 žličice šećera
3 žlice nasjeckanog svježeg kopra
2 male ljutike, mljevene
Košer sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
1/4 šalice dimljenih badema, nasjeckanih
Upute:
- Uklonite meso s trupa, pazeći da izbjegnete kosti i hrskavicu, te narežite velike komade. Stavite meso u zdjelu za miješanje (odbacite kosti).
- U maloj zdjeli za miješanje umutite majonezu, kiselo vrhnje, limunov sok i šećer. Umiješajte kopar i ljutiku, dobro promiješajte. Začinite po ukusu solju i paprom.
- Piletinu u zdjeli prelijte preljevom i lagano promiješajte da se dobro premaže. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje; može se izvršiti do osam sati unaprijed. Neposredno prije posluživanja prenesite pileću salatu u zdjelu za posluživanje i pospite nasjeckane dimljene bademe.
Više o mesu
Osnove dinstanja mesa
5 recepata za roštilj od vrhunskih kanadskih kuhara
Kako peći piletinu
