Sada kad nam pada jesen, mračniji i hladniji dani mogu učiniti da se osjećamo pomalo tmurno. Doba je godine u kojoj, unatoč našim naporima da izbjegnemo pakiranje kilograma, gravitiramo prema obilnim obrocima.
Stvorenje tješi
Domaće kuhanje zagrijava nas, a toplina tjera na razmišljanje o ljubaznosti, pa nestaje sav onaj zimski blues. Svi mi imamo različitu ideju o čemu hrana za utjehu znači, iako su to obično recepti u kojima smo uživali u mladosti.
Zašto? Razmisli o tome. Većini djece se servira juha od pilećih rezanci kad su bolesni. Tako je postala sinonim za njegu i postala je univerzalna hrana za udobnost. To je hrana zbog koje se osjećamo dobro. Obično je hrana za ugodan osjećaj bogata, nije previše začinjena, poslužuje se vruća i "lijepi se za rebra"-što znači da će vas zasititi i zadovoljiti. Zbog toga je obično bogat kalorijama, mastima i ugljikohidratima. Ono što vam prvo padne na pamet su tjestenine, peciva, kruh, mesna štruca, tepsije, krumpir (ljuski, pire, sirasti, pečeni ...); lista se nastavlja.
Bilo da jedemo ovu bogatu hranu nakon aktivnog dana sanjkanja ili stresnog dana na poslu, svi znamo kako je emocionalno jesti. Kad smo pod stresom, ljuti, slomljenog srca, čeznemo za tugom ili tužni, zaključak je da nam nedostaje mama. I mama je pravila sve naše omiljene namirnice kad smo bili slabi. Sve je u nostalgiji. Često se vraćamo u sjećanje na ljubav iz djetinjstva kada jedemo ovu hranu, a to nas na kraju čini tako toplim i mutnim.
Iako se ne zalažemo za pakiranje kilograma tijekom zimskih mjeseci, nema štete u tome da s vremena na vrijeme potražite utjehu u nekoj dobroj staromodnoj klopi.
Nekoliko naših omiljenih klasika
Topla pića
Bogata glavna jela
Ukusan desert
reci nam!
Koji su vaši omiljeni klasici s komfornom hranom?
U koje doba godine najviše tražite udobnu hranu?
Više recepata za udobnu hranu
Prevaziđi svoje recepti za udobnu hranu
5 Udobnih namirnica koje su dobre za vas
Zalogaji za djecu nakon škole