meksička hrana jedan je od najukusnijih na planeti, ali kuhanje od nule zahtijeva puno pripreme i strpljenja. To osobito vrijedi za tradicionalne enchilade. Ovi savjeti pomoći će vam da dobijete isti aromatičan okus, a da mu ne posvetite cijeli dan.
Napravite svoj umak
Obično je za pripremu izvrsnog umaka od enchilade potrebno puno miješanja i miješanja. Umjesto toga idite lakim izlazom pomiješajte nekoliko sastojaka žlicom. Kiselo vrhnje, zelena čili paprika, zeleni luk, umak iz konzerve enchilada i vrhnje pileća juha dobar su temelj za miješanje.
Pripremite proteine
Iako meso nije potrebno, dodajte malo isjeckanog ostatak piletina za vaše enchilade dobar je način za povećanje unosa proteina i čini zasitan brzi obrok.
Počnite s bazom
Stavite malu količinu umaka na dno posude. Time se osigurava pravilno raspoređivanje okusa.
Napunite tortilje
U malu tortilju od brašna ili kukuruza (ovisno o vašim željama) stavite malu količinu naribanog cheddar sira; smotajte ga i stavite, šavom licem prema dolje, u tavu. Ponavljajte dok se sve tortilje ne napune.
Ulijte okus
Ulijte umak na enchilade, pokrivajući sve kutove posude kako biste bili sigurni da je svaki dio pravilno premazan.
Pospite po siru
Pospite enchilade laganim ili teškim sirom, ovisno o vašim željama. Samo pazite da svaka enchilada dobije malo sir ljubav.
Peći
Stavite enchilade u prethodno zagrijane 400 stupnjeva F. pecite oko 25 minuta ili dok se sir ne otopi i jako blago porumeni.
Ukrasiti
Enchilade prelijte kiselim vrhnjem, zelenim lukom, salsom ili bilo kojim ukrasom koji odaberete.
Još ideja za obroke
4 Last-minute predjela za večerašnju večeru
Podmukli načini za ponovnu uporabu ostataka
5 recepata za zamrzavanje
