Recepti za Dan zahvalnosti s malo ugljikohidrata-SheKnows

Nije poznat kao mršav praznik, a Dan zahvalnosti zapravo može biti najukusniji praznik s niskim udjelom ugljikohidrata. Predjelo od puretine bogato proteinima ima gotovo nula ugljikohidrata, dok zimska tikva i zeleno povrće pakiraju nekoliko (aromatičnih) ugljikohidrata. Evo tri ukusna nisko-ugljikohidrata Recepti za Dan zahvalnosti to će vam spriječiti da propustite nadjev s visokim udjelom ugljikohidrata i pire krumpir.

Povezana priča. Ovi savjeti pomoći će vam da se hranite zdravo dok putujete na posao

Kolač od bundeve

Služi 6

Započnite svoj niski unos ugljikohidrata Gozba na dan purana s toplom, prekrasnom zdjelom kremaste juhe od bundeve. Prepuna antioksidansa i puna vlakana, jedna porcija dolazi s oko 9 grama ugljikohidrata.

Sastojci:

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 luk, nasjeckan
• 1 crvena paprika, sjemena, nasjeckana
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica mljevenog kima
• 1 žličica mljevenog korijandera
• Prstohvat kajenskog zrna
• 3 do 4 šalice juhe od povrća
• 1 3/4 šalice kuhane pire od bundeve ili 1, 15-unca, konzerva čiste bundeve
• 1 šalica pola i pol
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
• Crème fraiche
• Sitno sjeckani cilantro

Upute:

1. U velikom loncu zagrijte ulje na umjerenoj vatri. Dodajte luk i papar te kuhajte, često miješajući, dok lagano ne porumeni i omekša. Dodajte češnjak, kumin, korijander i kajenski luk te kuhajte miješajući 1 minutu.
2. Dodajte juhu i bundevu, dobro promiješajte da se sjedine i prokuhajte. Smanjite vatru na lagano i kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre i pažljivo pasirajte u blenderu, po potrebi u serijama.
3. Vratite juhu u lonac na srednje jaku vatru. Promiješajte na pola i pola. Začinite solju i paprom. Zagrijte, ali ne dopustite da juha zakipi. Poslužite ukrašeno žlicom kiselog vrhnja i malo cilantra.

Oblozi od pršuta od pečenih šparoga

Čini 12

Pečene šparoge, sir i pršut mješavina su okusa i tekstura koje se mogu pohvaliti sa svega 1 gram ugljikohidrata po obroku. Poslužite ovo kao zapanjujući predjelo s niskim udjelom ugljikohidrata ili iznenađujući prilog za Dan zahvalnosti.

Sastojci:

• 24 dječja koplja šparoga, završeni vrhovi stabljike
• Maslinovo ulje
• 2 unce omekšanog kozjeg sira
• 2 1/2 unce tanko narezanog pršuta

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Stavite šparoge na lim za pečenje u jednom sloju. Poprskajte ili premažite maslinovim uljem. Kuhajte 10 minuta, okrećite nakon 5 minuta. Izvadite iz pećnice.
2. Pršut narežite na 12 komada jednake veličine. Svaku premažite sirom. Na svaki komad pršuta stavite 2 stabljike šparoga i pršut čvrsto omotajte oko koplja.
3. Obloge od šparoga stavite na lim za pečenje i kuhajte 4 do 5 minuta. Prebacite na tanjur za posluživanje i poslužite toplo.

Thanksgiving Cornish Game Kokoši

Služi 6

Alternativa golemoj ptici, kokoši kokošije divljači daju gostima na Dan zahvalnosti vlastiti blagdanski obrok prepun proteina. Ukusni sloj maslaca, začinskog bilja i citrusa utrljanih pod kožu čini ovaj blagdanski unos ukusnom proslavom u koju možete uroniti zube.

Sastojci:

• 6 malih kokoši kokoši divljači, isprane, posušene, obložene suvišnom masnoćom
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 3 žlice mljevenog lišća svježe kadulje
• 2 žlice mljevenog svježeg peršina
• 1 žlica svježeg lista timijana
• 2 žlice naribane korice naranče
• 6 žlica maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
• 2 naranče, narezane na kriške

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F i začinite kokoši iznutra i izvana solju i paprom. Okrenite kokošiju dojku prema gore i prstima otpustite kožu s mesa, pazeći da je ne otkinete.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte kadulju, peršin, majčinu dušicu, koricu naranče i maslac. Utrljajte biljni maslac ispod kože svake kokoši. Potopite kožu prema mesu. Svaku kokoš punite kriškama naranče.
3. Stavite kokoši na rešetku u posudu za pečenje i pecite 25 minuta. Smanjite vatru u pećnici na 350 stupnjeva F i pecite još 25 do 30 minuta, ili dok kokošji sokovi ne pročiste kada se probode nožem. Po želji odmrznite sokove iz tava i poslužite s kokošima.

Više recepata za Dan zahvalnosti s niskim udjelom ugljikohidrata

• Tradicija zahvalnosti s niskim udjelom ugljikohidrata
• Strane zahvalnosti s niskim udjelom ugljikohidrata
• Nadjev bez glutena bez glutena