Večerašnja večera: Bahn mi piletina na žaru recept - SheKnows

Ovaj klasični vijetnamski sendvič postao je popularno jelo u cestovnim kućama i kamionima s hranom. No, budući da je tako jednostavan za napraviti, zašto ovog vikenda ne biste skupili nekoliko za obitelj?

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Budući da sam veliki ljubitelj kamiona s hranom, ovo sam ljeto imao priliku prilično često probati novu i zanimljivu kuhinju. Jeo sam pomfrit s tartufima, sendviče s vaflima i toliko različitih vrsta azijske kuhinje, ne mogu ih sve pratiti. Međutim, postoji jedno jelo koje ne mogu sići s uma, a to je bahn mi. Postoji toliko mnogo različitih sorti. Ako je navedeno na jelovniku kamiona, moram isprobati. Ne znam što ih čini tako dobrim, načinom na koji se meso peče na žaru, povrćem koje se polaže na vrh ili tajanstvenim umakom koji je prelio cijelu stvar. Bez obzira na razlog, ne mogu se zasititi.

Pa kad Časopis Sunset rekao da ih je lako napraviti u vlastitoj kuhinji, iskoristio sam priliku. Nisam mogao vjerovati kako je lako. Ali najbolja vijest, nitko neće moći reći jeste li robovali u kuhinji ili ste ih natjerali da odu iz vašeg lokalnog kamiona s hranom.

Bahn piletina na žaru mi

Služi 4

Sastojci:

• 2 pileća prsa
• 4 žlice hoisin umaka, podijeljeno
• 1/2 žličice kineskog praha s pet začina
• 1 žlica soja umaka
• 2 žlice biljnog ulja, podijeljeno
• Sok od 1 limete
• 1 žlica tajlandskog ribljeg umaka
• 4 sendviča
• 1/4 šalice majoneze
• 1 japanski krastavac, narezan na šibice
• 2 mrkve, oguljene i narezane na šibice
• Korijander

Upute:

1. Zagrijte roštilj na 400 stupnjeva F.
2. Oštrim nožem prepolovite svaku dojku tako da se otvori poput knjige. Stavite piletinu u zdjelu i dodajte dvije žlice hoisin umaka, prah s pet začina, soja sos i jednu žlicu ulja. Bacite piletinu da se premaže.
3. Stavite piletinu na roštilj i kuhajte dok više ne postane ružičasta, oko 10 minuta. Prebacite piletinu na žaru na tanjur i ostavite da se odmori.
4. Dok piletina miruje, pomiješajte preostali umak od hoisina, ulje, sok od limete i riblji umak u maloj zdjeli i ostavite sa strane.
5. Piletinu narežite na široke komade.
6. Dno svake rolice premažite majonezom. Narežite piletinu narezanu na svaki od četiri koluta. Na vrh svakog stavite krastavac, mrkvu i cilantro. Prelijte rezerviranim preljevom od limete, stavite gornju polovicu rolade na vrh i poslužite.

Ostali recepti za sendviče

Sendvič sa šparogama
Sendviči s čajem od sira i banane
Portobello sendviči sa sirom Philly