Smanjite vrijeme koje ovo ljeto provodite u vrućoj kuhinji. Kako? Za početak, isprobajte ovaj recept za tjesteninu sa umakom od tjestenine bez kuhanja.
Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće
Rajčice, paprike i svježe začinsko bilje zvijezde su ovog umaka i ne zahtijevaju nikakvo kuhanje. To znači da možete ostati hladni i uživati u ukusnom obroku.
Svježi bosiljak dodaje ljetni ugođaj ovom jelu, a kad sve prelijete obrijanim parmezanom, pronaći ćete odličnu kombinaciju okusa. Sve to uz minimalno vrijeme za štednjakom.
Tjestenina sa svježim umakom bez kuhanja
Služi 4
Sastojci:
- 8 unci nekuhane kratke tjestenine, poput farfala ili pennea
- 2 šalice cherry rajčice naslijeđene (prepolovljene (ili na četvrtine, ovisno o njihovoj veličini)), uklonjene sjemenke
- 1/3 šalice paprike narezane na kockice, opne i sjemenke uklonjene
- 2 zelena luka, ošišani krajevi, narezani
- 2 režnja češnjaka, tanko narezana
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice octa od crnog vina
- 4-5 svježih listova bosiljka, nasjeckanih na vrpce
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- Obrijani parmezan, za ukrašavanje
Upute:
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i dodajte u zdjelu za posluživanje.
- U zasebnu zdjelu dodajte rajčice, papriku, zeleni luk, češnjak, maslinovo ulje, crni vinski ocat, bosiljak, sol i papar.
- Dobro promiješajte da se sjedini. Kušajte i prema potrebi prilagodite začine.
- Smjesu dodajte tjestenini i promiješajte da se sjedini.
- Poslužite na pojedinačnim tanjurima i ukrasite obrijanim parmezanom.
Odmaknite se od štednjaka za ovo jelo.
Još recepata za tjesteninu
Salata od rajčica punjena rakovima i kus-kusom
Hladna salata s rezancima i bok choy s ljutim preljevom od sezama
Salata od špinat pesto tjestenine sa slanutkom
