Mini kolačići od sira bez glutena koji se prelijevaju umakom od borovnica-SheKnows

Ne možete pobijediti kolač od sira za desert, pogotovo kad se prelije svježim borovnicama. Ovu verziju bez glutena lako je napraviti za još veću poslasticu.

Povezana priča. Giada De Laurentiis 'Bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Kad budete spremni za dekadentni desert, predlažem da isprobate ovaj recept za pojedinačne bezglutenske kolače od borovnice. Kremasti kolačići (savršeni za kontrolu porcija) preliveni su ljupkim umakom od tamnih borovnica koji dodaje dašak trpkosti kako bi se stvari uravnotežile.

Ozbiljno, postoji li savršenija kombinacija od svježeg voća s bogatim kolačem od sira? Pojedinačni dijelovi savršeni su za malu skupinu (ostat ćete za doručak uz kavu) ili za vrijeme zabave više od nekoliko.

Recept za pojedinačne sira od borovnice bez glutena

Prinosi 12

Sastojci:

Za koru

• 1-1/4 šalice bademovog brašna
• 3 žlice otopljenog maslaca
• 3 žlice šećera

Za torte od sira

• 12 unci krem ​​sira, omekšano
• 1/2 šalice običnog grčkog jogurta
• 1 jaje
• 1/4 šalice šećera
• 1 žličica vanilije

Za umak od borovnica

• 2 šalice borovnica, plus dodatno za ukrašavanje (po izboru)
• 1/4 šalice šećera
• 2 žličice soka od limuna
• 1/8 šalice vode

Upute:

Za koru

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Kalup za muffine redovne veličine 12 brojeva obložite papirnatim podlogama i ostavite sa strane.
2. U zdjeli pomiješajte bademovo brašno sa šećerom i umutite da se sjedini. Dodajte otopljeni maslac i miješajte dok suhi sastojci ne budu vlažni.
3. Dodajte oko 1 žlicu mješavine na dno svake šalice za muffine i lagano pritisnite prema dolje.
4. Pecite oko 10 minuta i izvadite iz pećnice. Smanjite temperaturu pećnice na 325 stupnjeva F.

Za torte od sira

1. U velikoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir, jogurt i jaje. Miješajte mikserom dok se ne sjedini.
2. Dodajte vaniliju i šećer i nastavite miješati dok se ne sjedini.
3. Žlicom dodajte mješavinu krem ​​sira u šalice. Punite gotovo do vrha.
4. Pecite 20-22 minute, ili dok rubovi ne počnu tek malo potamnjeti i dok središta ne budu čvrsta.
5. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.

Za umak od borovnica

1. Dok se kolačići od sira hlade, dodajte vodu, šećer i limunov sok u lonac na jakoj vatri. Miješajte dok se šećer ne otopi.
2. Dodajte borovnice i smjesu prokuhajte. Lagano smanjite vatru i kuhajte miješajući 2-3 minute.
3. Smjesu maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zgusnut će se dok se hladi.
4. Prije posluživanja, izvadite papirnate košuljice iz kolača sa sirom, stavite ih na pojedinačne tanjure i žlicom stavite malo mješavine borovnice po vrhovima svake od njih.

Potrudite se za bogat, jednostavan za napraviti desert.

Više recepata bez glutena

Kvadratići banana bez glutena s glazurom od kreme od banane
Bezglutenski kolačići od limuna i lavande s glazurom od limuna
Minty dinja iskače