Jedan ukusan i jednostavan recept, tanki pileći kotleti omotani su pršutom i svježim balzamičnim kopljima od šparoga.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Tijekom ljeta mogao sam jesti šparoge gotovo svaku večer. Na sreću mom slatkom mužu ne smeta moja opsesija šparogama i rado jede sve što mu stavim pred oči. Ova piletina punjena balzamikom sa šparogama savršen je način da sve svoje povrće i meso nabavite u jednom zalogaju. Vjerujte mi, ako ste ljubitelj piletine, ukusnog talijanskog mesa i šparoga, onda je ovo jelo za vas.
Rolade od piletine omotane pršutom punjene receptom od šparoga
Služi 4
Sastojci:
- 16 velikih koplja šparoga veličine olovke, završenih krajeva
- 1 žlica balzamičnog octa
- 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol i papar, po ukusu
- Češnjak u prahu, po ukusu
- 4 velika pileća kotleta
- 8 tankih kriški pršuta
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U veliku tavu zaštićenu u pećnici dodajte šparoge, ocat i maslinovo ulje. Začinite solju, paprom i češnjakom u prahu. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok šparoge ne počnu omekšavati, oko 3 minute.
- Izložite pileće kotlete i začinite ih solju, paprom i češnjakom u prahu.
- Dodajte koplja šparoga u središta pilećih kotleta, a kratke strane pilećih kotleta podignite preko šparoga.
- Zamotajte kotlete u 2 komada pršuta. Čačkalicom učvrstite pršut tako da ostane omotan oko piletine.
- Pažljivo pokupite paketiće piletine i dodajte ih natrag u tavu u kojoj ste kuhali šparoge.
- Stavite posudu u pećnicu i pecite oko 25 do 30 minuta, dok se piletina potpuno ne ispeče. Vrijeme kuhanja piletine ovisit će o debljini kotleta.
Još recepata za piletinu
Pileća večera s limetom od limete u jednoj tavi
Enchilada tjestenina s piletinom u jednom loncu
Punjena tepsija od piletine od pečenog krumpira
