Bilo da je Majčin dan ili posebna nedjelja, proljeće je sjajno vrijeme za stvaranje obiteljskih uspomena uz ukusnu hranu. Odaberite ove jednostavne recepte, iznesite lijepa jela i uživajte zajedno!
Punjeni francuski tost sa jagodama
Sastojci:
8 kriški bijelog ili pšeničnog kruha, izrezanog 1 cm debljine
8 unci krem sira
6 žlica konzervi od jagoda
1-1/3 šalice mlijeka
4 jaja
2 žličice granuliranog šećera
2 žličice vanilije
1 žličica cimeta
4 žlice šećera u prahu
4 šalice narezanih jagoda
Upute:
1. Prerežite svaku krišku kruha napola. Oštrim nožem izrežite vodoravni prorez na svakoj polovici kriške kako biste napravili džep. U srednjoj zdjeli pomiješajte krem sir i konzerve. Rasporedite 1/16 (približno) smjese u svaki džep za kruh.
2. Rubove kruha spojite kako biste zadržali punjenje.
3. U plitkoj zdjeli umutite mlijeko, jaje, šećer, vaniliju i cimet. Namočene kriške kruha umočite u smjesu jaja za premazivanje. Kuhajte oko 6 minuta ili dok ne porumeni, jednom okrećući.
4. Prelijte jagode i pospite šećerom u prahu.
Ideje za marendu: Poslužite ih s kajganom (dodajte malo nasjeckanog vlasca za ugodan dodir) i mesom za doručak po vašem izboru.
Frittata od šunke i krumpira
Napomena: Ovo služi 4 osobe, pa napravite dva ako imate više gostiju.
Sastojci:
1 žlica ulja
3 srednja krumpira
1 1/2 šalice nasjeckane šunke
1/4 šalice nasjeckanog peršina
1/2 žličice mljevenog češnjaka
1/8 žličice svake soli i papra
6 velikih jaja, umućena
Upute:
1. Krumpir ogulite, prerežite na pola i tanko narežite.
2. Zagrijte ulje u tavi srednje veličine s neprianjajućom pločom na umjerenoj vatri. Dodajte krumpir, poklopite i kuhajte 12 minuta uz povremeno miješanje dok ne omekša i ne porumeni.
3. Umiješajte šunku, peršin, češnjak, sol i papar. Ulijte jaja. Kuhajte 5 minuta, naginjući tavu i podižući rubove fritaje lopaticom tako da ispod nje mogu proći nekuhana jaja.
4. Toplinski brojler. Ako je ručka za tavu drvena ili plastična, dvaput omotajte folijom kako biste spriječili opekline.
5. Pecite 4-5 centimetara od brojlera ili izvora topline 3-4 minute dok jaja ne budu postavljena, a vrh zlatne boje.
Ideje za marendu: Frittatu poslužite sa svježim voćem ili voćnom salatom, francuskim kruhom ili kiflicama i laganim desertom.
Fajitas od jaja
Napomena: Ovo se može postaviti kao obrok na bazi švedskog stola gdje svaka osoba napravi svoj tanjur.
Sastojci:
8 tortilja od brašna
16 velikih jaja
1/2 šalice mladog luka ili vrhova zelenog luka
2 žlice Dijon senfa
1 žličica soli
1/2 žličice papra
4 žličice maslaca ili margarina
Slanina, šunka, kanadska slanina ili izmrvljena kobasica za doručak
12 unci isjeckanog sira cheddar
Upute:
1. Meso prvo skuhajte prženjem u tavi ili električnoj tavi. Odaberite najmanje dva od navedenih mesa; oko 1/2 kilograma svaki.
2. U međuvremenu umutite jaja, mladi luk, senf, sol i papar u velikoj zdjeli dok se ne sjedine. Otopite maslac u velikoj tavi s neprianjajućim materijalom na srednje jakoj vatri. Dodajte mješavinu jaja i kuhajte miješajući dok se ne stvrdne. Zagrijte tortilje prema uputama.
3. Meso, jaja i tortilje stavite na pojedinačne tanjure. Čheddar sir i dodatni zeleni luk poslužite uz pladnjeve koje ćete koristiti kao preljev.
4. Neka gosti stavljaju predmete na tortilju i smotaju jelo baš kao i vi za fajitas.
Ideje za doručak: Postavite ovaj švedski stol za samoposluživanje. Poslužite i sa svježim voćem i smeđom bojom.
Kliknite dolje za još sjajnih recepata za Majčin dan:
Za doručak u krevetu
Zdrava i niskougljikohidratni
Sve frittata
The meni za užinu
