Juha od tikvice od svilenog žira - SheKnows

Ova glatka juha učinit će da se osjećate lijepo i prepečeno u trenu. Uzmi žlicu i ispljuni je!

Zagrijte svoju Valentinovu večeru ovom vrelom, svilenkastom zimskom juhom od tikvica. Vrućina curryja izvrsno nadopunjuje prirodno slatki okus tikve. Volimo ispijati ovu juhu iz šalice kraj kamina.

Povezana priča. Trgovac Joe's lansira dva ukusna Vegan Padovi 2021

Recept za supu od tikvica od svile od žira

Služi 2

Sastojci:

• 1 tikva od žira, prepolovljena, sjemenke izvađene i odbačene
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica svježeg đumbira, mljeveno
• 2 žličice curryja u prahu
• 1 do 2 šalice juhe od povrća
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• Tostirani bademi narezani na ploške
• Svježi peršin, sitno nasjeckan

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Stavite tikvice u posudu za pečenje, napunite posudu s 2 šalice vode i pecite dok tikva ne omekša, oko 45 minuta.
3. Stavite jelo na pult i stavite tikvicu prerezanom stranom prema gore na pult dok se ne ohladi dovoljno za rukovanje. Ne bacajte vodu.
click fraud protection
4. U srednjoj posudi na umjerenoj vatri zagrijte ulje. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok ne omekša.
5. Umiješajte češnjak, curry i đumbir i kuhajte 30 sekundi ili dok ne zamirišu.
6. Izrežite tikvice s kože u lonac, drvenom žlicom ili gnječilicom za krumpir nježno izgnječite.
7. Dodajte vodu iz posude za pečenje i promiješajte da se sjedini. Umiješajte 1 šalicu juhe. Pirjajte 5 do 6 minuta uz povremeno miješanje.
8. Radeći u serijama, ako je potrebno, kuhačom za kuhanje ili kuhačom kuhajte juhu. Vratite u lonac i prilagodite začine solju i paprom. Po potrebi dodajte još juhe kako biste postigli željenu konzistenciju.
9. Juhu poslužite vruću, ukrašenu bademima i peršinom.

Ukusniji recepti za vegansku juhu

Veganska juha od šparoga
Veganska topla i kisela juha
Veganska juha od tortilje sa sporim kuhanjem