Tko je znao da se ravioli mogu poslužiti kao predjelo? Može biti u ovom duboko prženom predjelu koje izaziva strahopoštovanje.
Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu
Umoči me!
Tko je znao da se ravioli mogu poslužiti kao predjelo? Može biti u ovom duboko prženom predjelu koje izaziva strahopoštovanje.
Ravioli od prženog jastoga s umakom od vrhnja od crvene paprike
Sastojci:
- 1 pakiranje smrznutih raviola od jastoga
- 1 (12 unci) staklenka pečene crvene paprike, ocijeđene
- 1/2 šalice tostiranih oraha
- 1/2 šalice naribanog parmezana
- 1/2 šalice vrhnja za šlag
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica mljevenog češnjaka, pirjanog
- 1 šalica mlijeka
- 1-1/2 žlice soka od limuna
- Krušne mrvice
Upute:
- Parvoil smrznuti raviolis od jastoga osam minuta. Dok se kuhaju, počnite s pripremom umaka od vrhnja od crvene paprike.
- U kuhači pomiješajte pečenu crvenu papriku, orahe, parmezan, maslinovo ulje i češnjak dok se sitno nasjeckaju.
- Smjesu crvene paprike premjestite u veliku zdjelu i po ukusu umiješajte šlag sa soli i paprom. Zagrijte umak na štednjaku, pazite da ne zakipi. Kad se zagrije, ostavite sa strane.
- U zasebnoj zdjeli napravite domaću mlaćenicu pomiješajte mlijeko i limunov sok i ostavite da odstoji 15 minuta.
- Kad prokuhaju, raviole ocijedite, osušite papirnatim ubrusom, umočite u mlaćenicu, pa premažite krušnim mrvicama.
- Premažite raviolis na srednje jakoj vatri na maslinovom ulju od 320 stupnjeva F oko jedne i pol minute s obje strane.
- Ostavite ih da odstoje nekoliko minuta da se stegnu i pospite ih sirom.
- Umočite u krem umak od pečene crvene paprike.
Još ideja o plodovima mora
Kamenice na žaru s biljnim maslacem od češnjaka
Recept za gulaš s plodovima mora
Ćevapi od račića na žaru
