Rezanci od povrća ovih su dana u modi i morali biste se skrivati pod stijenom da ne biste čuli za njih. Kuhinjski dodaci, poput spiralnih rezača povrća, olakšavaju zamjenu teške tjestenine zdravijim opcijama poput tikvica, krastavaca, mrkve i batata. A dok je ljeto u punom zamahu, rezanci od povrća mogu učiniti laganim ljetnim jelima užitak.
Tikvice su možda najpopularniji izbor za rezance. Njegov dugi, tanki oblik olakšava spiralizirati, a njegov neutralni okus znači da se dobro slaže s gotovo bilo kojim umakom ili preljevom. Ako ste ovog ljeta zasadili tikvice u svom vrtu, velika je vjerojatnost da vam već iz ušiju izviru zelene ljetne tikve i da vam treba što više recepata! Rezance od tikvica možete koristiti sirove ili kuhane, u toplim ili hladnim jelima, pa tjesteninu nećete propustiti ni malo.
Evo 15 izvrsnih ljetnih recepata za rezance od tikvica za početak.
1. Rezanci od tikvica i škampi na žaru
Slika: Što Gaby's Cooking
Spiralizirane tikvice savršena su nadopuna morskim plodovima na žaru. Pokušaj ovo rezanci od tikvica i škampi na žaru za lagani, ljetni obrok.
2. Veganski zoodlesi s pestom od avokada
Slika: Blog o keto dijeti
Jeste li vegani i želite li se ovog ljeta napuniti svojim povrćem? Ovi veganske zoodle s pestom od avokada zasigurno će zadovoljiti vaše okuse.
Više:10-minutna vrpca od tikvica i zelena salata od povrća s preljevom od malina
3. Salata od tjestenine od tikvica prelivena preljevom od špinata od avokada
Slika: Mama bez šećera
Salate od masonskih staklenki izvrstan su ručak u pokretu. Spakirajte svoje sa salata od "tikvica" od tikvica prelivena preljevom od špinata od avokada.
4. Lazanje od tikvica na žaru
Slika: Cijeli dan sanjam o hrani
Tanke kriške tikvica na žaru pretvaraju ih u savršene rezance za lazanje i čine puno lakšu, ljetnu verziju tepsije po hladnom vremenu. Lazanje od tikvica na žaru.
5. Tjestenina od tikvica u umaku od limuna
Slika: Kuhar početnik
Želite svijetle, ljetne okuse za svoje rezance od tikvica? Pokušaj ovo tjestenina od tikvica u umaku od limuna.
6. Rezanci od tikvica sa smokvom, rikolom i pancetom
Slika: Ukusni slatkiši
Ništa ne govori ljeto kao svježe smokve. Pokušajte ih upariti sa svježom rukolom i malo pancete za zadovoljavajući obrok. Rezanci od tikvica sa smokvom, rikolom i pancetom.
7. Mediteranska tjestenina s rezancima od tikvica
Slika: Pečeni korijen
Mediteranski okusi uvijek su u sezoni, a ovo Mediteranska tjestenina s rezancima od tikvica je lagan, svjež i lagan.
8. Kremasti pileći alfredo s gljivama
Slika: Pahuljasti Chix kuhar
Želite da vam zoodlesi budu malo zadovoljniji? Pokušaj ovo kremasta piletina Alfredo s gljivama.
Više:Brodovi tikvica punjeni kvinojom bez glutena pakiraju ukusan punč
9. Rezanci od tikvica s piletinom od cilantro-limete
Slika: iFOODreal
Vruće vrijeme traži zabavne i živahne meksičke okuse, baš poput ovih rezanci od tikvica s piletinom od cilantro-limete.
10. Kremaste mediteranske zoodle
Slika: Jednostavno zdrava obitelj
Kremasti umaci ne moraju biti teški i gusti. Ovaj kremasti mediteranski recept za zoodle koristi jogurt i avokado za stvaranje lakih okusa koji ne prevladavaju nepce.
11. Veganska meksička zdjela od tikvica
Slika: Kalynova kuhinja
Ako želite raditi meksički, ali i ostati vegan, ovo veganska meksička zdjela od tikvica bit će točno u tvojoj uličici.
12. Zoodle s edamameom i medom od vinaigreta od oraha
Slika: Stranica za degustaciju
Razmišljajte izvan okvira i igrajte se sa sjajnim kombinacijama okusa, poput ovih edamame-bacane zoodle s vinaigretom od oraha od meda.
13. Rezanci od tikvica s limun-chia piletinom
Slika: Food Faith Fitness
Ovog ljeta nabavite tone hrane uz superhranu poput chia sjemenki. Ovakvim jelima dodaju izvrstan okus rezanci od tikvica s limunom-chia piletinom.
Više: Gratin od tikvica i rajčice prži sa svježim okusom citrusa
14. Škampi od škampa s rezancima od tikvica
Slika: Radosna zdrava hrana
Češnjak, maslac i škampi tako su dobri zajedno. Rasvijetlite ih i pretvorite u ljetni obrok sa zoodlama! Škampi od škampa s rezancima od tikvica.
15. Rezanci od tikvica i umak od školjaka
Slika: Num s niskim udjelom ugljikohidrata
Tradicionalno teška jela od tjestenine dobivaju lagani, ljetni preobrazbu kad su u pitanju rezanci od tikvica. Bas ovako recepti od rezanci od tikvica i umaka od školjki.
