Ponedjeljak bez mesa: Punjene tikvice, s orzoom iz biljaka, bademima i umakom od svježe rajčice - SheKnows

Ako tražite načine da iskoristite ljetnu blagodat tikvica, ne tražite dalje. Tikvice izdubljene i punjene začinjenom tjesteninom, ovo jelo bez mesa ima ljeto ispisano po cijelom.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Za ljetne proizvode možete računati na tikvice. Gdje god se okrenete, to je dobra stvar. Neka jedan od recepata koje ove sezone isprobate za jelo od ponedjeljka bez mesa bude tikvice punjene biljnim orzom, bademima i umakom od svježe rajčice.

Jednostavan umak u kombinaciji s orzom i svježim začinskim biljem božanstven je. Napravljen je od još jedne ljetne namirnice: rajčice. Možete jednostavno skuhati šaržu svježeg umaka od rajčice koja začinja orzo koji se koristio za punjenje tikvica. Uz svježe začinsko bilje i hrskave bademe u mješavini, ne možete pogriješiti s ovim jelom kao predjelom ili laganim obrokom.

Punjene tikvice, s biljnim orzom, bademima i umakom od svježe rajčice

Služi 4

Sastojci:

• 2 srednje tikvice, ošišani vrhovi, prepolovljeni po dužini
click fraud protection
• 1/2 šalice suhe orzo tjestenine
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/4 šalice luka narezanog na kockice
• 1/2 šalice cherry rajčice, prepolovljene
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/4 šalice preprženih badema, grubo nasjeckanih
• 4 lista svježe mente, nasjeckana, plus dodatno za ukrašavanje
• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
• Feta sir, za ukrašavanje (nije obavezno)

Upute:

1. Nožem za rezanje i malom žlicom izvadite sjemenke i meso s polovica tikvica. To želite učiniti pažljivo, tako da imate ljuske tikvica s preostalim mesom od 1/4 inča. Ako želite, izvadite meso tikvica za neki drugi recept.
2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lagano poprskajte posudu za pečenje 9 x 9 inča sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Staviti na stranu.
3. Orzo pripremite prema uputama na pakiranju, a zatim ocijedite.
4. Dok se orzo kuha, dodajte maslinovo ulje u tavu na umjerenoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte luk i kuhajte oko 3 minute ili dok ne počne omekšavati. Dodajte rajčice, sol i crni papar. Kuhajte miješajući dok rajčica ne počne ispuštati sok i omekšati. U smjesu dodajte češnjak i promiješajte da se sjedini.
5. Smjesu od rajčice premjestite u zdjelu. Ubacite orzo, bademe i metvicu. Pomiješajte da se sjedini.
6. U posudu za pečenje stavite ljuske tikvica. Žlicom punite ljuske tikvica, mljeveći ih u hodu.
7. Pecite oko 10 minuta ili dok se ne zagrije.
8. Izvadite iz pećnice, pospite feta sirom ako želite, a zatim ukrasite dodatkom mente. Poslužite toplo.

Isprobajte ovo jelo od tikvica.

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Karamelizirana pizza od komorača i fontina
Oblozi od salate od zelene božice
Kolači od grožđa s laganim remuladom