Ne dopustite da vam popravci salata propadnu. Isprobajte ove praktične savjete i praktične proizvode kako bi vaše zelenilo ostalo svježe!
"Idealno bi bilo da berete neposredno prije upotrebe", kaže vrtna trenerica i savjetnica za pejzaž Beuna Tomalina iz GardenInspire.com. "Ali kad to nije moguće, morate znati skladištiti svoje proizvode."
Savjet prave mame: Opram i osušim svoju salatu i spremim je u izdržljivu foliju ili zdjelu za miješanje od nehrđajućeg čelika. Dugo ostaje svjež i svjež! ~ Marija
Kopirajte prolaz s proizvodima
Tomalina preporučuje spremanje vašeg povrća onako kako ga vaša trgovina prikazuje u odjeljku s proizvodima. "Pogrešna vrsta skladištenja može skratiti vrijeme trajanja berbe i utjecati na okus", kaže Tomalina.
Za kratkotrajno skladištenje:
- Špinat, salatu, rikulu i drugo lisnato zelje u hladnjaku, većinu bilja, kupus, šparoge, klice, suncokrete, bobičasto voće, trešnje i rabarbaru.
- Ne stavljajte u hladnjak luk, češnjak, krumpir, avokado, jabuke, naranče, limune, limete, kruške, breskve ili grejp.
Za dugotrajno skladištenje:
- Koristite podrume za korijenje, zamrzavanje, konzerviranje ili dehidraciju, ovisno o vrsti proizvoda i načinu na koji ga kasnije namjeravate koristiti.
Operite, operite, operite!
Vijesti o zagađenim proizvodima - salati, rajčici, špinatu i drugom - zastrašujuće. Čak i ako koristite organske proizvode, povrće koje kupujete dodirnule su mnoge ruke - od farme do tržnice do stola. Samo voda iz slavine nije uvijek dovoljna za ispiranje pesticida, klica i ostataka s naših proizvoda.
Razmislite o korištenju sustava za čišćenje voća i povrća. Fit za pranje voća i povrća 100 % prirodno je sredstvo za pranje koje će vam pomoći da se osjećate dobro oko proizvoda koje jede vaša obitelj. Sprej, namakalnik i cjediljka dostupni su u kompletu. (Amazon.com, $26)
Upakirajte ga
Naši su preci morali održavati svoje povrće svježim što je dulje moguće Orka by Mastrad Vegetable Keep Sack je moderan pogled na njihova ručna djela. Pamučna vreća s dvostrukim vezicama sigurno i povoljno skladišti i čuva češnjak, luk i krumpir. Vreće se mogu prati u perilici rublja i mogu se objesiti na zid ili kuhinjsku ogradu radi lakšeg pristupa. (ReUseIt.com, $8–$10)
Ubiti dvije ptice s jednim kamenom
Charis Freiman-Mendel, SAT Gurmanski, preporučuje Salad Sac kao „praktično rješenje za skladištenje za čuvanje povrće svježe." Oprano i malo vlažno zelje jednostavno stavite u vrećicu, ohladite i danima uživajte u hrskavom povrću. Freiman-Mendel stavio je u Sac zajedno zelje, maslačak, lacinato (dinosaur) kelj, špinat i celer. "Povrće je dobilo savršeno hrskavu teksturu i ostalo je tako danima!"
Salata Sac, koja nalikuje frotirnom ručniku, također eliminira potrebu za sušilicom za salatu ili papirnatim ručnikom i omogućuje vam da unaprijed pripremite salate (bez preljeva, naravno). (Organize.com, $10)
Pročitajte više o voću i povrću
Iza vrta
Branje svježeg voća
Branje svježeg povrća
