S krajem ljeta dolazi neizbježna serija reklama za povratak u školu za odjeću, zalihe i hranu. Iskoristite ove jednostavne savjete kako biste ručkove u školi učinili zdravima i ukusnima.
t
1. Izbjegavajte "brzu" hranu
t Umjesto da zgrabite vrećicu čipsa ili prerađenu granolu kako biste je bacili na školske ručkove, odlučite se za zdravije neobrađene opcije, poput mrkve štapići, narezane jabuke, jicama (probajte, obećavamo da će se vašoj djeci svidjeti!), guacamole i čips od tortilje od cijele pšenice, svježi pico de gallo ili nemasni sir.
t Izbjegavajte ništa pretjerano zapakirano kako biste jamčili da vaša djeca dobivaju hranjive tvari, a ne kemikalije. Da biste to učinili, narežite vlastite jabuke (izbjegavajte prethodno zapakirane vrećice) i prelijte ih limunovim sokom kako biste izbjegli zapečenje ili komadiće sira na kockice i vrećicu umjesto tradicionalnog sira.
t 5-minutni recept: Domaći pita čips.
Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Četvrtinu ili osmu 1 pakiranje pita kruha od cijelog zrna pšenice i prelijte s 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 žličicom soli i 1 žličicom paprike. Pecite dok ne porumeni, oko 15 minuta.2. Iskoristite obroke pri prevrtanju
t Stalno se osjećate kao da kuhate? Pojednostavite vrijeme u kuhinji stvaranjem obroka za prevrtanje za svoju obitelj. Odabirom proizvoda s dvostrukom namjenom skraćuje se vrijeme kuhanja. Izvrsni sastojci za to prilagođeni su mnogim okusima, poput smeđe riže, žitarica poput kvinoje i farra, jaja, graha i leće.
t Na primjer, kupnja piletine u rotisserieu može dovesti do dva jednostavna obroka: pilećih enchilada i zdrave pileće salate.
t 5-minutni recept: pileće enchilade. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Narežite 1/2 cijele piletine i prelijte s 1 šalicom blage salse i 1/4 šalice sira cheddar ili papar. Podijelite ravnomjerno između 4 mekane tortilje (po mogućnosti cijele pšenice) i obložite ih šavom prema dolje u posudi za pečenje. Na vrh prelijte još 1/2 šalice salse i 1/4 šalice sira te pecite dok ne porumene i ne pjenušaju.
t
tFotografija: Ermin Gutenberger/iStock/360/Getty Images
t 5-minutni recept: Zdrava salata od piletine. Ostatak 1/2 piletine narežite i prelijte s 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, sokom od 1 limuna, 1/4 šalice preprženih oraha, 1/2 šalice narezanog grožđa i začinite solju i paprom. Jedite sami, na vrhu zelenila ili između kruha.
3. Nemojte se čuvati slatkiša
t Priprema cjelovitog obroka uključuje uključivanje deserta; koje dijete ne želi desert? Slatkiši su obično najveći krivac prerađene hrane pa se, kako bi slatkiši ostali netaknuti, odlučite za smrznuto (i mnogo jeftinije) voće, poput bobica, trešanja i manga. Igrajte se s različitim vrstama tamne i mliječne čokolade išarane kandiranim đumbirom, metvicom ili malinama. Nezaslađeni jogurti (potražite 7 grama šećera ili manje) mogu se prelivati medom, orašastim plodovima ili voćem. Žudite za nečim hladnim? Napravite vlastite sladoled kombinirajući svježe cijeđene sokove za sladoled koji će se svidjeti vama i vašoj djeci.
t 5-minutni recept: Napravite sami svoje sladoled. Kombinirajte 1 litru soka od repe s 1 litrom limunade od maline i 1 pola svježe cijele maline. Sipati u posude za led i zamrznuti. Vaša djeca neće ni primijetiti razliku.
