Jeftini recepti od piletine s pilećim butinama - SheKnows

Tražite jeftiniju alternativu pilećim prsima bez kože bez kostiju, koja često mogu koštati više od šest dolara po funti? Odaberite pileća bedra - mesnata su, vlažna, s okusom i štedljiva su pri kupnji. Najbolje od svega, prilično su svestrani i jednostavni za pripremu.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Zašto odabrati pileća bedra?

Osim što koštaju manje novca po kilogramu u odnosu na pileća prsa bez kostiju i kože, pileća bedra daju vam više mesa za vaš dolar. Kao bonus, budući da su na kostima, ostaju vlažniji i aromatičniji od posjekotina bez kosti, što znači da ih je teže prepeći i osušiti. Pileća bedra također su svestrana i laka za pripremu - pružaju vam mnoga ukusna jela koja koštaju manje od jela na bazi pilećih prsa.

Mnogo stvari koje možete učiniti s pilećim bedrima

Pileća bedra izvrsna su u sporo kuhanim pirjancima na štednjaku, u pećnici ili u loncima. Bedra se mogu peći na roštilju za ljetne obroke, peći za obilne večere, pržiti za domaću kuhinju i peći ili čak kuhati. Najbolje od svega, pileći bedri čine velike ostatke - nastavljaju ostati nježni i vlažni nakon ponovnog zagrijavanja. Iako imaju više kalorija i masti u odnosu na pileća prsa, otkrit ćete da su pileća bedra puno ukusnija. Ako ste zabrinuti zbog masnoće, ogulite kožu - ali to učinite nakon kuhanja jer koža održava meso sočnim i vlažnim. Također, kosti u pilećim butinama mogu se koristiti za aromatične zalihe i umake - tako da u biti ništa na pilećem bedru ne otpada.

Pileća bedra od češnjaka

Pravi 6 obroka

Sastojci:

• 1/2 šalice maslaca
• 3 žlice mljevenog češnjaka
• 3 žlice soja umaka
• 1/4 žličice crnog papra
• 1 žlica suhog peršina
• 6 pilećih buta, s kožom

Upute:

1. Zagrijte brojlere i namastite tepsiju raspršivačem za kuhanje.
2. Kombinirajte maslac, češnjak, soja umak, papar i peršin u zdjeli i zagrijte u mikrovalnoj na 1 minutu ili dok se maslac ne otopi.
3. Stavite piletinu na tepsiju i prelijte s približno polovicom smjese maslaca. Pecite piletinu 20 minuta, povremeno premazujući preostalim maslacem. Bedra su gotova kad se meso skuha do kosti.
4. Izvadite bedra iz pećnice i pospite ekstra osušenim ili svježim mljevenim peršinom. Poslužite toplo.

Pileća bedra s tequilom

Pravi 4 obroka

Sastojci:

• 1/2 šalice brašna
• 1 žlica paprike
• 2 žličice češnjaka u prahu
• 8 pilećih butina bez kože (oko 1-1/2 kilograma)
• 1/2 žličice soli
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica tanko narezanog luka (oko 1 srednji)
• 5 režnjeva češnjaka, mljeveno
• 1/2 šalice sušenog tropskog voća
• 1/2 šalice soka od naranče
• 1/4 šalice tekile
• 1 limeta, tanko narezana

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. i posudu za pečenje poprskajte sprejem za kuhanje. U zdjeli pomiješajte brašno, papriku i češnjak u prahu. Začinite piletinu solju, a zatim piletinu udubite u smjesu brašna.
2. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Piletinu skuhajte u tavi oko 4 minute sa svake strane. Piletinu premjestite u pripremljenu posudu za pečenje. Dodajte luk u tavu i pirjajte oko 3 minute. Dodajte češnjak i pirjajte još 1 minutu.
3. Dodajte voće, sok i tekilu u zdjelu i kuhajte u mikrovalnoj 2 minute. Ulijte mješavinu voća u tavu s lukom i pustite da zavrije. Kuhajte 1 minutu. Prelijte smjesu preko piletine, prelijte kriškama limete i kuhajte piletinu oko 20 minuta ili dok se potpuno ne skuha.

Crock Pot piletina

Pravi 6 obroka

Sastojci:

• 4 pileća kraka i bedra
• 1 cijela pileća prsa
• 2 žlice mljevenog luka
• 6 žlica maslaca
• Sok od 1/2 limuna
• 1/2 konzerve juhe od gljiva

Upute:

1. Kombinirajte piletinu, luk, maslac i limunov sok u loncu. Kuhajte na niskoj temperaturi 7 sati ili na visokoj 3-1/2 sata.
2. Dodajte juhu u lonac i promiješajte da se tekućina sjedini. Kuhajte u loncu dok se ne zagrije. Poslužite s rižom ili tjesteninom.

Još recepata za piletinu

Pečeno pile od crnog vina
Pileći kotleti u umaku od maslaca krvave naranče
Pileća bedra pečena s limunom