Ne bi li bilo lijepo kad bi vam netko samo dao spisak namirnica koje bi večeru učinile poduhvatom koji se lako popravlja? Dobre vijesti, Sandra Lee, zvijezda Polu-domaće kuhanje na Hrana Mreža i autor Sandra Lee Polu-domaći obroci za uštedu novca ne samo da dijeli svoj osnovni popis ostave za ukusna jela prikladna za obitelj, već i svoje savršene prečace u spremištu koji će vam uštedjeti vrijeme-i novac-u kuhinji.
Savršeni prečaci za spremište
Bilo da svoje obroke pripremate od nule ili koristite prikladnu gotovu hranu iz vašeg doma supermarket, držeći kuhinju opremljenom osnovama, vaše vrijeme kuhanja može biti produktivnije i ugodno.
1. Dobro opskrbite svoju ostavu
Dodajte proteine (zamjenu za meso ili soju) i/ili svježe povrće u ostave (pogledajte popis na stranici 2) i u nekoliko minuta možete napraviti ukusan, zdrav obrok.
2. Birajte namirnice dvostruke dužine
Masline, kiseli krastavci, biserni luk, ananas, višnje i breskve mogu poslužiti kao pojačivači okusa, ali i kao ukrasi za hranu i koktele.
3. Misli malo
Kupujte dobro začinsko bilje i začine u što manjim posudama. Datirajte im datum i abecedirajte ih na stalcima unutar vrata. Bilje i začini počinju gubiti okus nakon šest mjeseci - hoćete li doista za šest mjeseci upotrijebiti tu jumbo posudu sa sušenim timijanom? Isto vrijedi i za maslinovo oil i druga ulja - kupujte samo u količinama koje možete iskoristiti za nekoliko mjeseci.
4. Uzmi mlijeko
Ispareno mlijeko ima 60 posto manje vode. Zamijenite ga običnim mlijekom kako bi jelo postalo bogatije i kremasto. Mlijeko u prahu štedljivo je za kuhanje - i potpuno isto djeluje u receptima.
5. Grupirajte slične stavke sa sličnim stavkama
Brašno, šećer i krastavce sa slatkim začinima čuvajte na jednom mjestu, a na drugom slane začine, umake i marinade. Složite hranu na ustaje i u prozirne, hermetičke posude kako ne biste gubili vrijeme na traženje sastojaka.
