Domaći churros s čokoladnim umakom - SheKnows

Donesite blagdanski osjećaj uličnog sajma na svoje sljedeće posebno druženje uz domaće churrose.

Churros je lakše napraviti nego što mislite i koristiti jeftine sastojke koje vjerojatno imate kod kuće. Njihov šećerni premaz i čokoladni umak čine lijepu (i ukusnu) prezentaciju za poseban doručak, užinu ili desert.

Recept za domaći churros s čokoladnim umakom

Sastojci:

Churro tijesto

• 1 šalica vode
• 1 žlica šećera
• 1 žlica biljnog ulja
• 1/2 žličice soli
• 1 šalica brašna
• Biljno ulje za prženje

Mješavina šećera

• 1/2 šalice šećera
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/8 žličice soli

Umak od čokolade

• 4 unce poluslade čokolade, nasjeckane
• 1/2 šalice masnog vrhnja
• 1/2 žličice cimeta

Upute:

U loncu srednje veličine pomiješajte vodu, šećer, biljno ulje i sol i pustite da zavrije. Brzo maknite s vatre i umiješajte brašno dok se ne oblikuje u kuglu. Ostavite tijesto da se ohladi nekoliko minuta i žlicom ga stavite u slastičarsku vrećicu s velikim vrhom zvjezdice.

Zagrijte veliki lonac napunjen s 2 inča biljnog ulja na 365 stupnjeva F. Za praćenje temperature upotrijebite termometar sa slatkišima/prženjem. Namočite tijesto u zagrijano ulje u trake od 4 inča izrezane nožem.

Pržite nekoliko traka odjednom do zlatno smeđe boje, otprilike 2 minute sa svake strane. Nikada ne ostavljajte vruće ulje bez nadzora. Žlicom s šupljinama ili kliještima prebacite na papirnate ubruse da se ocijede.

Za pripremu mješavine šećera pomiješajte šećer, cimet i sol te izlijte na mali tanjur. Tople churrose uvaljajte u šećernu smjesu sa svih strana.

Otopiti čokoladu u pari. Umiješajte cimet i vrhnje dok ne postane glatko. Poslužite toplo.

Više za Cinco de Mayo

Cinco de Mayo stranačke poslastice
Cinco de Mayo piñata kolačići
3 jedinstvena recepta za margaritu

Autorska prava © 2020 SheKnows Media, LLC, podružnica Penske Business Media, LLC.