Čudo s jednim loncem: tava s povrćem od kvinoje prepuna ljetnog okusa-SheKnows

Trebate brzu, laku i zdravu ideju za večeru? Ovo čudo s jednim loncem nije samo bezglutensko i vegetarijansko; super je jednostavno i jednako ukusno. Ovaj obrok se brzo sastavlja i savršen je kao vegetarijansko glavno jelo ili čak kao prilog.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Kvinoja se kuha u juhi od povrća, a zatim se prelije svježim povrćem poput slatkog luka, paprike, ljetnih tikvica i žute tikve. Korištenje raznih začina poput češnjaka, luka u prahu i kima daje mu tone okusa, a također sam dodao i veliku šaku svježeg cilantra za ugodnu boju.

Ljetni recept za tavu s vegetom i kvinojom u jednom loncu

Kvinoja i svježe, razno ljetno povrće kuha se u jednom loncu za laku i zdravu večeru bez muke.

Služi 6

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 40 minuta

Sastojci:

• 1-1/2 šalice kvinoje
• 3 šalice juhe od povrća
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 velika tikvica, narezana
• 1 velika žuta tikva, narezana
• 1 veliki slatki luk, narezan na kockice
click fraud protection
• 1 slatka crvena paprika, nasjeckana
• 1 slatka žuta ili narančasta paprika, nasjeckana
• 1/2 žlice luka u prahu
• 1/2 žlice češnjaka u prahu
• 1 žličica kima
• Sol i papar, po ukusu
• 1 velika šaka svježeg cilantra

Upute:

1. U veliki lonac ili duboku tavu dodajte quinou i juhu od povrća.
2. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte otkriveno dok se sva juha ne upije, oko 15 minuta. Kvinoju premjestite u zdjelu i ostavite sa strane.
3. U isti lonac dodajte maslinovo ulje i svo povrće. Kuhajte povrće 5 minuta ili dok ne počne omekšavati.
4. Kvinoju vratite u tavu s povrćem, dodajte začine i cilantro i kuhajte dodatnih 5 minuta.
5. Maknite s vatre i podijelite u zdjele za posluživanje. Najbolje poslužiti toplo.

Još recepata za jedan lonac

Orzo tava od govedine
Tortilja pita od tiganja
Lazanje sa tavom