Divovski krumpir pun je punih ukusnih preljeva. Savršeno za ručak, pa čak i laganu večeru.
Postoje trenuci u vašem životu kada morate jesti ludo punjeni krumpir. Ovaj recept je savršen za ta vremena. Punjene kremastim pire krumpirom, brokulom, hrskavom slaninom i oštrim sirom od cheddara. Nećete se osjećati zakinuto nakon što progutate jednu od ovih mrvica. Savršeno za prilog večeri ili čak lagani ručak. Ukopati!
Povezana priča. Krumpir s limunom od 3 sastojka Jamieja Olivera prilog je kojem ćete sve pasti
Recept za super punjeni pečeni krumpir
Urodite 2 krumpira
Sastojci:
- 2 velika krumpira od hrše
- 2 žlice maslaca sobne temperature
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1/4-1/2 šalice pola-pola
- 1/3 šalice hrskave slanine
- 2/3 šalice smrznute brokule (manji komadići)
- 1/3 šalice isjeckanog sira + 2 žlice isjeckanog sira
Upute:
- Nabodite krumpir vilicom i dodajte u zagrijanu pećnicu na 400 stupnjeva F. Kuhajte na rešetki oko 45 minuta dok iznutra ne omekša. Izvana će koža biti hrskava, ali iznutra vrlo mekana i pahuljasta.
- Ostavite krumpir da odstoji na pultu oko 15 minuta, a zatim ga narežite po sredini, izvadite sredinu i dodajte u veliku zdjelu.
- Uzmite ljusku krumpira i vratite je u pećnicu na 10 minuta. To će vam pomoći stvoriti ljuska da zadrži sav nadjev.
- Dodajte maslac, kiselo vrhnje i 1/4 šalice pola i pol. Miksajte na niskoj temperaturi dok se ne sjedini. Dodajte hrskavu slaninu (sačuvajte malo za vrh), smrznutu brokulu i 1/3 šalice isjeckanog sira.
- Miksajte na srednje, dodajući još malo pola -pola ako je potrebno da postane kremasto.
- Raspolovite nadjev i napunite svaki krumpir ljuska i na vrhu dodajte nekoliko dodatnih komada smrznute brokule i 1 žlicu sira.
- Pecite oko 15 minuta dok se sir ne otopi i fil se zagrije. Kad se izvadi iz pećnice, pospite hrskavom slaninom.
Još recepata za krumpir
Recept za krokete od sira sa slaninom
Gurmanski recept za pire krumpir
Recept za palačinke s pire krumpirom
