Uljepšajte svoje recepte za ljetnu salatu - SheKnows

Trebate pomoć u osvježavanju tih dosadnih salata? Ovdje dijelimo tri različita mišljenja o tri različite salate kako bi tanjuri bili puni okusa. Jednostavne i brze pripreme ove salate idealne su za zabavu ili kao lagani obrok za vašu obitelj.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo

Ponekad salate dobiju loš glas jer su previše jednostavne i jednostavno, pa dosadne. Ove salate nisu samo pune okusa i tekstura, već su i zdrave. Izvrsno za vruće dane kada ne želite zagrijati kuhinju i savršeno ako zabavljate goste pri sljedećem kuhanju. Ne uzimaju uopće vremena za pripremu, a najbolji dio je što se nećete osjećati krivima nakon što ih pojedete.

Ljetna salata od kukuruza na žaru s receptom za preljev od limete agave

Donosi 4-6 obroka

Sastojci:

• 4 klasja ljetnog kukuruza, očišćeno (uklonjena ljuska i svila)
• 2 crvene paprike, prerezane na pola
• 1 veliki crveni luk
• 1 tikvica srednje veličine, narezana na duljine
• 1 žuta ljetna tikva, narezana na duge staze
click fraud protection
• 1/2 šalice crnog graha, ispranog (po izboru)
• Svježi cilantro, jalapeños i kriški limete za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
2. Povrće (kukuruz, papriku, luk, tikvice i tikvice) lagano premažite maslinovim uljem. Jednostavan način za to je samo ukapati ulje na vrhove povrća i rukama ga nježno utrljati na povrće pazeći da je sve premazano.
3. Povrće stavite na roštilj i pecite na roštilju oko 10 do 15 minuta, pažljivo gledajući da ne zagori. (Kukuruzu je potrebno dulje vrijeme od kuhanja drugog povrća.) Kad je povrće pečeno na žaru, maknite ga s vatre i ostavite sa strane da se ohladi.
4. Kad se ohlade, izvadite zrna kukuruza iz klipa i dodajte ih u veliku zdjelu za miješanje. Luk, papriku, tikvice i tikvice narežite na kockice, dodajte im u zdjelu i sve dobro promiješajte.
5. Prelijte salatu preljevom od limete od agave i ostavite da se salata ohladi barem sat vremena. Prije posluživanja salatu dobro promiješajte i prelijte svježim kriškama jalapeña, cilantra i kriški limete.

Recept vinaigrette od limete od agave

Prinosi 1/2 šalice

Sastojci:

• 4 limete sokovane i zašiljene
• 4 svježa režnja češnjaka
• 3 žlice nektara agave (manje -više ovisno o vašem ukusu i koliko slatko želite)
• 1 velika šaka svježeg cilantra
• 2 žlice dijon senfa
• 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. U blender dodajte sve sastojke osim maslinovog ulja i pire dok smjesa ne postane glatka.
2. Dodajte maslinovo ulje i opet miješajte dok preljev ne postane gust ili do željene konzistencije.
3. Izvadite iz blendera i čuvajte do tjedan dana u hladnjaku.

Salata od špinata od naranče i avokada s receptom za preljev od citrusa

Daje 2 velike salate za večeru ili 4 male priloge

Sastojci:

• 6 šalica organskog dječjeg špinata, oprano i osušeno
• 1 veliki avokado, narezan na kockice
• 1 velika ili 2 male naranče s pupkom, tanko narezane
• 1/2 malog crvenog luka vrlo tanko narezanog
• 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
• Krutoni (po izboru)

Upute:

1. Špinat rasporedite u dvije velike zdjele za salatu ili četiri male zdjele za salatu
2. U svaku salatu dodajte avokado narezan na kockice, nekoliko kriški narančaste pupke, crveni luk i izmrvljenu fetu.
3. Vrhovi s domaćim krutonima i prelijte preljevom od agruma. Poslužite odmah.

Recept za preljev od agruma

Prinosi 1/2 šalice

Sastojci:

• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (možete zamijeniti i uljem avokada)
• 1 žlica svježe iscijeđenog soka od naranče
• 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1 žlica senfa u stilu Dijon
• 2 češnja svježeg češnjaka
• 1 žličica nektara agave
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. U kuhaču ili miješalicu dodajte sve sastojke. Miješajte na visokoj temperaturi ili dok preljev ne postane gladak.
2. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana u hladnjaku.

Ljetna salata od dinje i fete s receptom vinaigrette od meda i citrusa

Daje 2 velike salate ili 4 male salate

Sastojci:

• 4 šalice dječje rukole, oprane i osušene
• 2 šalice lubenice, nasjeckane na kockice od 1 inča
• 1 šalica dinje medene rose, nasjeckane na kockice od 1 inča
• 1 engleski krastavac, nasjeckan na kockice od 1 inča
• 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
• 1/2 šalice listića svježe mente, julienned

Upute:

1. Rukolu, komadiće dinje, krastavac i nanu stavite u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte nekoliko žlica vinaigreta u salatu i promiješajte pazeći da je lijepo premazan. Najbolje ako se posluži odmah.
2. Poslužite s dodatnim preljevom sa strane po želji.

Recept vinaigrette od meda od agruma

Prinosi 1/2 šalice

Sastojci:

• 1/4 šalice svježe cijeđenog soka od naranče
• 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1 šalotka srednje veličine
• 2 do 3 žlice dobrog meda (koristila sam lokalni med od cvjetova naranče)
• 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica košer soli
• 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

Upute:

1. Dodajte sve sastojke u blender i miksajte dok ne postane glatko.
2. Čuvati zatvoreno u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana

Još ideja za salate

Salata od kruha Caprese
Pileća pita salata
Grčka salata od klina

Ostavite komentar