Bruskete od kruške na žaru - SheKnows

Oživite svoj odnos s roštiljem posluživanjem svježeg i jedinstvenog predjela. Pozovite nekoliko parova i stvorite novu perspektivu na tipičnom dvorišnom roštilju.

Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna

Roštilj je sastavni dio ljeta kao i bazeni, vatrometi i japanke. Ne samo da je hrana s roštilja nevjerojatnog okusa, već se ne osjeća isto kao kuhanje u kuhinji. Međutim, roštilj može brzo stariti ako se držite uobičajenih osumnjičenih. Odbacite hamburgere i promijenite svoju rutinu i sljedeću noć na sastanku tako da ispečete nešto neočekivano. Pozovite nekoliko drugih parova na otmjenu verziju tipičnog roštilja u dvorištu. Preskočite pivo i odbojku i dodajte svjetlo svijeća i vino. Uklonite pritisak stvaranja elegantne večeri spojeva uz obrok s punim tečajem, izađite vani i neka to bude jednostavno.

Ova brusketa od kruške na žaru prepuna je okusa i može se poslužiti uz salatu, lagano jelo ili nekoliko drugih predjela. Recept možete jednostavno izmijeniti za posluživanje grupe ili ga smanjiti ako želite samo nekoliko komada. Dobro se slaže s hrskavim Sauvignon Blanc -om.

Bruskete od kruške na žaru

Služi 2-4

Sastojci:

• 1 kruška
• 1 ljutika
• Meki kozji sir poput chevre
• 1 šalica rikule
• 1 baget
• Maslinovo ulje
• Sol i papar

Smanjenje balzamika medom:

• 1/4 šalice balzamičnog octa
• 2 žlice meda

Upute:

1. Baget narežite na tanke komade. Trebat će vam dvije kriške kruške po bagetu pa izrežite krušku prema broju komada koje želite poslužiti. Šalotku ogulite i narežite na četvrtine. Šalotku pokapajte maslinovim uljem i pospite s malo soli i papra.
2. Ocat i med ulijte u malu posudu za pirjanje i pirjajte na umjerenoj vatri dok se umak ne zgusne. Trebalo bi proći 10-15 minuta.
3. Na roštilj stavite kriške bageta, kriške kruške i četvrtine ljutike. Lagano pecite na laganoj do srednjoj vatri dok se kruh ne prepeče, a kruške i ljutika ne omekšaju.
4. Šalotku narežite na kockice. Svaki komad kruha prelijte tankim slojem kozjeg sira, malo ljutike, nekoliko komada rukole i na kraju dvije kriške kruške. Prelijte balzamičnom redukcijom meda i poslužite odmah. Ovaj recept daje 9-10 komada.

Više recepata za roštilj

• 5 recepata za roštilj za vaše ljetno okupljanje
• 5 brzih i lakih recepata na žaru
• Recepti za roštilj za očev dan