Svijetli svježi okusi čine salatu od škampa i manga ljetno jelo-SheKnows

Osvježavajuća ljetna salata koja kombinira ukusne okuse limete, manga i škampa na žaru.

Ova salata od manga i škampa vrlo je jednostavna za pripremu i samo rijetki, ako ih ima, mogu odoljeti da je ne pojedu cijelu.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstveni slani okret na dinje, to je savršeno ljetno prilog

Ukusna i zasitna, ova salata je od svježih ljetnih namirnica i idealan je prilog po toplom vremenu. Uz kozice na žaru, komade manga, narezane rajčice grožđa, nasjeckani crveni luk i slasnu dozu češnjaka, recept se sastaje u samo 25 minuta. Najbolji dio je što svi okusi tako dobro funkcioniraju da jednostavno nema potrebe za dodatnim preljevom za salatu. Sok od limete i cilantro sasvim su dovoljni. Uživati!

Recept za salatu od kozica i manga

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 25 minuta

Sastojci:

• 1 (12 unci) vrećica velikih kozica, oguljenih i bez vena
• 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol i svježa mljevena paprika, po ukusu
• 1 žlica svježeg soka limete
• 1 zreli mango, oguljen i narezan na kockice (možete koristiti i smrznute komade manga, odmrznute)
• 1 šalica prepolovljenih rajčica grožđa
• 1 mali crveni luk, nasjeckan
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• 3 žlice svježeg soka limete
• 4 šalice nasjeckanog lišća salate

Upute:

1. U zdjeli za miješanje pomiješajte škampe, maslinovo ulje, sol i papar; bacanje kombinirati.
2. Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri.
3. Dodajte škampe u grill tavu i kuhajte 2 do 3 minute ili dok se ne skuhaju.
4. Uklonite škampe iz tave i prelijte sokom od limete; Staviti na stranu.
5. U zdjeli za miješanje pomiješajte kockice manga, rajčice grožđa, luk, češnjak, cilantro, sol, papar i sok od limete; promiješajte da se sjedini i ostavite stajati 20 minuta.
6. Nasjeckano lišće salate složite na veliki tanjur za posluživanje ili u zdjelu za salatu; preko salate dodajte smjesu od manga.
7. Na vrh stavite škampe na žaru.
8. Iscijedite sok od limete po cijeloj salati i poslužite.

Još ukusnijih recepata sa škampima