Sjemenke bosiljka nove su Chia sjemenke - evo kako ih koristiti - SheKnows

Chia sjemenke već su nekoliko godina naš izbor, bilo da pravimo zdrav puding za doručak ili desert, dodajući ih u našu kombuču za povećanje hranjivosti ili ih upotrebljavajući kao zamjenu za jaja u našem veganu pečenje. No, postoji još jedno sjeme koje bi moglo biti Chinin davno izgubljeni blizanac: sjeme bosiljka.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Više:Evo zdravstvenih prednosti Chia sjemenki

Što su sjemenke bosiljka?

Popularno u kuhinji jugoistočne Azije i Bliskog istoka, sjemenke bosiljka (poznate i kao sjemenke sabja) doslovno su sjemenke biljke slatkog bosiljka. Kao i chia sjemenke, vanjska strana sjemenki bosiljka postaje želatinozna kad se namoči u tekućini. Nabubre brže od chia sjemenki, a postaju i malo veće, zadržavajući sićušni škripac u središtu čak i nakon što nabubre.

Jesu li sjemenke bosiljka dobre za vas?

Sjemenke bosiljka imaju puno iste prednosti kao i chia sjemenke. Njihov sloj od sluz (tehnički izraz za taj gnjecavi vanjski sloj) smiruje probavni trakt, sjemenke su bogate željezom, a njihov visoki sadržaj vlakana može pomoći u ublažavanju zatvora.

Kako koristiti sjemenke bosiljka

Sjemenke bosiljka koristite na isti način kao i chia sjemenke. Možete ih dodati u pića (za izradu se obično koriste u Indiji i na Bliskom istoku falooda, slatki desertni napitak s okusom ružine vode), upotrijebite ih za pripremu pudinga s vašim omiljenim mlijeka ili mliječne zamjene, dodajte ih u smoothie ili ih pomiješajte u omiljenoj zobi tijekom noći recept. Također možete samljeti sjemenke i pomiješati ih s vodom kako biste napravili vegansku zamjenu za pečenje.

Više: Puding od sjemena Piña Colada Chia

Jednostavno namočite jedna žličica sjemenki bosiljka u 8 unci tekućine po vašem izboru i imat ćete tri žlice natečenih sjemenki bosiljka za otprilike pet minuta.

Nedavno smo isprobali ovaj recept iz Slonovi i kokosovo drveće, a tako je osvježavajuće i ukusno. Evo recepta ako ga želite isprobati.

Recept za limete od sjemenki bosiljka

Recept ljubaznošću Slonovi i kokosovo drveće

Služi 1

Sastojci:

• Sjemenke bosiljka
• Voda (za namakanje sjemena)
• Limeta ili indijski limun 
• Jednostavan sirup
• Kocke leda 
• Hladna voda (za punjenje čaše)
• Klupska gazirana pića (po izboru)

Upute:

1. Operite sjemenke bosiljka i namočite ih u vodi u čaši 10 do 15 minuta.
2. Ispustite vodu.
3. U šejkeru ili čaši za koktele, ogulite 1/2 kore limete ili limuna i iscijedite sav sok. Dodajte jednostavan sirup, sjemenke bosiljka, kockice leda i vodu te snažno protresite.
4. Prelijte limunom od sjemenki bosiljka limunskom sodom ako želite malo karbonizacije.