Pokažite se s jednim od ovih deserta i budite MVP za dan sjećanja na kuhanje - Stranica 2 - SheKnows

Recept za pitu od bombona s crnim dnom

Ovo je jedan od najslađih deserta za Dan sjećanja koje možete poslužiti. Čokoladne oblatne i tamna čokolada stvaraju crno dno, obilno napunjeno bogatim i kremastim punjenjem od maslaca od kikirikija koje je preliveno nasjeckanim bombončićima po vašem izboru. Planirajte nekoliko sati unaprijed za ovu dekadentnu poslasticu jer joj prije posluživanja treba malo vremena da se ohladi u zamrzivaču.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila svoj recept za tjesteninu Alla Vodka i koristi prečac kupljen u trgovini

Služi 8

Sastojci:

• 1-1/2 šalice zdrobljenih čokoladnih oblatni
• 1/2 šalice sitno sjeckane tamne čokolade
• 6 žlica (1/3 štapića) maslaca, otopljenog
• 2 šalice ohlađenog vrhnja za šlag, podijeljeno
• 1 šalica čipsa od maslaca od kikirikija
• 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
• 1-1/2 šalice nasjeckanih bombona po vašem izboru
• Čokoladni umak po izboru

Više: Djeca trebaju znati Memorijalni dan više je od trodnevnog vikenda

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i poprskajte tanjur za pitu od 9 inča sprejem za kuhanje.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte zdrobljene čokoladne oblatne, komadiće čokolade i maslac.
3. Smjesu za oblatne izlijte u pripremljeni tanjur za pitu i prstima ujednačenim slojem utisnite smjesu mrvica na dno i stranice tanjura.
4. Pecite 12 - 13 minuta. Ploču za pitu stavite na rešetku da se ohladi.
5. U malom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte 1 šalicu vrhnja za šlag i čips od maslaca od kikirikija. Kuhajte, često miješajući, dok se čips maslaca od kikirikija ne otopi i smjesa postane glatka. Ostavite sa strane da se ohladi.
6. U velikoj zdjeli pjenjačom umutite preostalu 1 šalicu vrhnja za šlag i vaniliju dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Lopaticom nježno i postupno savijte ohlađenu smjesu maslaca od kikirikija u šlag.
7. Smjesu od maslaca od kikirikija ulijte u pripremljenu koru kolačića, ravnomjerno je rasporedite.
8. Razbacajte nasjeckane bombone.
9. Ostavite pitu u hladnjaku preko noći ili je stavite u zamrzivač dok smjesa od maslaca od kikirikija ne postane čvrsta.
10. Za posluživanje narežite na kriške i prelijte čokoladnim umakom.

Recept za tortu od sladoleda od jagoda

Kolač s limunom obložen slojevima i prekriven sladoledom od jagoda i ukrašen svježim jagodama impresivan je blagdanski desert koji ćete htjeti poslužiti cijelo ljeto. Za ukusnu promjenu, zamijenite druge sladolede s okusom bobičastog voća i svježe bobičasto voće u sezoni.

Služi 10

Sastojci:

• 1-1/2 šalice brašna za kolače
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
• 1-1/4 šalice šećera, podijeljeno
• 2 jaja, odvojena
• 1/2 šalice mlijeka
• Sitno naribana korica 1 limuna
• Sok od 2 limuna, podijeljen
• 8 šalica vrhunskog sladoleda od jagoda, dovoljno omekšano da se razmaže
• 2 šalice malih svježih jagoda, ošišanih
• Obrijana čokolada, po želji

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite okrugli kalup za tortu od 9 inča, a dno kalupa za tortu prekrijte okruglim komadom voskanog papira.
2. U srednjoj zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo i sol.
3. U zdjelici stajaćeg miksera opremljenog nastavkom za lopaticu pomiješajte maslac i 1 šalicu šećera dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
4. Žumanjke umiješajte 1 po jedno u smjesu s maslacem, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.
5. Naizmjence umiješajte mješavinu brašna i mlijeko u smjesu maslaca, počevši i završavajući mješavinom brašna.
6. Dodajte koricu limuna i 3 žlice limunova soka, te miješajte dok se ne sjedine.
7. U velikoj zdjeli tucite bjelanjke ručnim mikserom dok ne drže mekane vrhove. Umiješajte preostali šećer.
8. Bjelanjke savijte u tijesto dok se ne sjedine. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za tortu.
9. Pecite 35 - 40 minuta. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu na rešetki 15 minuta, a zatim ga preokrenite na rešetku i nastavite hladiti.
10. Dugim nazubljenim nožem prerežite tortu vodoravno. Donju polovicu prerezane strane prema gore stavite u 9-inčnu tavu s oprugom.
11. Premažite 1-1/2 žlice preostalog limunovog soka preko sloja kolača i prelijte s 1/3 sladoleda, ravnomjerno rasporedivši i ostavljajući rub od 1/4 inča.
12. Preostali kolač prerezanom stranom prema gore stavite na vrh sladoleda i premažite preostalim limunovim sokom.
13. 1/2 preostalog sladoleda ravnomjerno rasporedite po sloju kolača. Stavite posudu s oprugom u zamrzivač i zamrznite preko noći. (Ostatak sladoleda zamrznite dok ne budete spremni za posluživanje.)
14. Uklonite stranice kalupa za proljeće i tortu "zamrznite" preostalim sladoledom. Vratite kolač u zamrzivač i ostavite da se smrzne dok se sladoled ne stvrdne, ali ne stvrdne.
15. Poslužite tortu ukrašenu svježim jagodama i obrijanom čokoladom, ako je koristite.

Bilješka: Ovaj kolač od sladoleda može se zamrznuti, pokriti, do 1 tjedan. Ostavite da omekša na sobnoj temperaturi 15 minuta ili u hladnjaku 30 minuta prije nego što narežete i poslužite.