Čudo od jednog lonca: Ukusni makaroni od enchilade i polpete-SheKnows

Mljevene ćufte od puretine upiju umak u ovo jelo od makarona s jednom tavom. Lako se kuha i ima prekrasan, blago začinjen meksički okus. Volim koristiti mljevenu puretinu za izradu ćufti jer ih nakon kuhanja ne treba cijediti od masti, a i malo su lakše od mljevenog mesa.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Više:Ćufte od piletine od sezama

Zatim tu su i preljevi koji imaju tako dobar okus uz meksičku hranu, sir, rajčice, luk i cilantro.

Topljeni sir i umak od enchilade savršena je kombinacija koja je još bolja uz mesne okruglice i mac.

Više:Začinjene mesne okruglice pečene s češnjakom

Poslužite dok je vruće odmah sa štednjaka, dodajte preljeve i uživajte u svakom zalogaju.

Više: Mesne okruglice od bifteka u Salisburyju

Služi 3 Recept za makarone od enchilade s jednim loncem i mesne okruglice

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 30 minuta | Ukupno vrijeme: 45 minuta

Sastojci:

• 1 kilogram mljevene puretine
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/2 žličice luka u prahu
• 1/2 žličice čilija u prahu
• 3 crtice mljevenog kima
• 1/2 žličice osušenog lišća origana
• 1/4 šalice nezačinjenih krušnih mrvica
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 4 crtice soli
• 1 žlica maslinovog ulja (količina može varirati ovisno o veličini tave)
• 1 limenka (19 unci) crvenog umaka od enchilade
• 2 šalice kuhanih makarona od lakta (al dente)
• 2 šalice isjeckanog cheddar sira
• 3/4 šalice nasjeckane rajčice
• 1/2 šalice nasjeckanog zelenog luka
• 1/2 šalice sjeckanog cilantra

Upute:

1. U veliku zdjelu dodajte mljevenu puretinu, češnjak u prahu, luk u prahu, čili u prahu, mljeveni kim, origano, krušne mrvice, papar i sol. Pomiješajte zajedno.
2. Meso razvaljajte u mesne okruglice koje su samo malo manje od loptice za golf (treba ih napraviti oko 15).
3. Zagrijte veliku tavu na umjerenoj vatri i dodajte maslinovo ulje.
4. Prebacite polpete u tavu. Zapecite mesne okruglice sa svih strana i kuhajte ih dok se temeljito ne skuhaju.
5. U tavu dodajte umak enchilada i makarone. Miješajte dok se polpete i makaroni ne premažu umakom.
6. Smanjite vatru i pustite da se krčka dok umak ne bude vruć i dok se ne smanji na željenu gustoću.
7. Poslužite dok je vruće. Na vrh stavite sir, rajčice, zeleni luk i cilantro.