Veganska štruca od ananasa i kokosa zdrav je način da zadovoljite svoje sladokusce-SheKnows

Ovaj zdravi kruh preskače teške šećere i prerađena ulja te koristi čiste sastojke poput banana, ananasa i tostiranog kokosa.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Volim gotovo sve s voćem, posebno ananas ili kokos. Budući da moja obitelj voli kad pečem domaći kruh, odlučila sam se poigrati i ispeći ovaj superzdravi recept za kruh savršen za jutra, grickanje ili čak desert.

Preskočivši teško prerađena biljna ulja, koristio sam čisto sirovo, organsko kokosovo ulje, pire banane za zaslađivanje i svježi sok od ananasa za mrvicu tropskog okusa.

Prije pečenja ovaj kruh prelijte izdašnom količinom narezanog kokosa, a na kraju ćete dobiti ljupki prepečeni preljev od kokosa, koji ovom lakom kruhu dodaje još više okusa.

Recept za vegansku štrucu od ananasa i kokosa

Ispecite ovu svježu štrucu domaćeg veganskog kruha sa svježim, tropskim okusima ananasa, kokosa i banane.

Prinosi 1

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme pečenja: 45 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 1 sat | Ukupno vrijeme: 2 sata

Sastojci:

Suhi sastojci

• 2 šalice krušnog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 1/4 žličice morske soli

Mokri sastojci

• 2-3 vrlo zrele banane, zgnječene
• 2 žlice otopljenog sirovog, organskog kokosovog ulja
• 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
• 4 žlice sirovog meda
• 1/2 šalice kokosa vanilije ili drugog jogurta na bazi mliječnih proizvoda
• 1/4 šalice svježeg soka od ananasa
• 1/4 šalice isjeckanog kokosa, plus više za preljev

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i poprskajte posudu za kruh neprianjajućim sprejem za kuhanje.
2. U zdjelu dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte.
3. U zasebnu zdjelu dodajte sve mokre sastojke i miješajte dok ne postane glatko i da nema grudica.
4. Vlažno tijesto nježno presavijte u suhe sastojke pazeći da je sve dobro uklopljeno.
5. Smjesu izlijte u posudu za kruh, a vrh kruha pospite dodatnim isjeckanim kokosom.
6. Pecite 40 do 45 minuta ili dok središte kruha nije potpuno pečeno.
7. Izvadite kruh iz pećnice i ostavite 1 sat da se ohladi na rešetki.
8. Kad se ohladi, narežite i uživajte ili pohranite kruh u hermetički zatvorenu posudu dok ne budete spremni za jelo.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Više tropskih recepata

Burrito zdjele od tropskog piletine
Tropske teriyaki ćuftice
3 ideje humusa s tropskim okusom