Ako uvijek žurite i trčite između posla i kućnih obaveza, niste sami. Mnogi od nas pokušavaju žonglirati sa svojim svakodnevnim aktivnostima, a istovremeno osiguravaju da na stolu imamo toplu hranu, domaću, ako možemo.
Dobra vijest je da domaća jela ne moraju biti složena. Postoje neki kuhinjski prečaci, poput obroka u jednom loncu, koji su brzi i laki i omogućuju nam da u trenu dobijemo potpunu večeru na stolu. Nije potrebno puno truda - samo stavite sve u lonac i pričekajte.
Ova izdašna juha inspirirana španjolskim jezikom uvijek je veliki uspjeh u mom domu zbog bogatih okusa koje daju chorizo i paprika. Kombinacija slanutka, krumpira i graha čini ga zdravim i zasitnim-savršeno jelo u jednom loncu za zaposlenu obitelj.
Recept za juhu od slanutka, chorizoa i graha u jednom loncu
Služi 4
Vrijeme pripreme: 8 minuta | Vrijeme kuhanja: 30 minuta | Ukupno vrijeme: 38 minuta
Sastojci:
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 srednji luk, grubo nasjeckan
- 3 unce chorizo, narezano
- 10 unci krumpira, oguljen i narezan na kockice
- 1 (14 unci) može prethodno kuhani slanutak
- 1 (14 unci) konzerviranog graha cannellinija (ili bilo koje slične vrste graha)
- 1/2 šalice crvene paprike, sitno nasjeckane
- 3 šalice juhe od povrća
- 1 žličica herpes de Provence (ili bilo koja mješavina sušenog bilja, poput origana, majčine dušice, kadulje, peršina itd.)
- Sol i papar
- Svježi peršin, sitno nasjeckan
Upute:
- U velikom loncu na umjerenoj vatri s maslinovim uljem pirjajte luk i chorizo 1 minutu.
- Dodajte krumpir, slanutak, grah i papriku. Mutite zajedno 3 minute.
- Dodajte juhu i začinsko bilje te prokuhajte smjesu. Kad zakipi, pirjajte 25 minuta na laganoj vatri.
- Začinite solju i paprom.
- Prije posluživanja prelijte maslinovim uljem i ukrasite peršinom.
Još recepata za jedan lonac
Talijanska juha od tjestenine i graha u jednom loncu
Panang curry u jednom loncu s piletinom
Farro u jednom loncu s pečenom paprikom i slatkim krumpirom
