Svinjski sendviči sa svinjskim mesom izvrsni su za uživanje, bez obzira na to koliko velika ili mala bila vaša gomila! Savršeni su za zabavu, večeru, blok zabave ili lagani radni obrok koji će se svidjeti cijeloj obitelji.
Svinjski sendviči od vuče ukusna su poslastica i užitak za pripremu. Koristite sporo kuhalo za jelo koje se u osnovi kuha, zabavite se mijenjajući sastojke prema svom osobnom ukusu i budite kreativni s ostacima - ako ih ima! Pokušajte dodati povučeno svinjsko meso u nachos, tjesteninu ili pizzu, samo da navedemo nekoliko mogućnosti, ali za nešto u čemu će svi uživati, sendvič sa svinjskim mesom ne može se pobijediti.
Povlačeni svinjski sendviči
Služi 6-8
Polako kuhano svinjsko meso
Sastojci:
- Svinjsko pečenje od 4 kilograma (približne veličine), po potrebi uklonjena kožica i masnoća
- 1 šalica umaka od roštilja s okusom hikorija ili dimljenog okusa
- 1/4 šalice kečapa
- 1 (540 ml) limenke rajčice narezane na kockice, djelomično ocijeđene
- 1 veliki luk, sitno narezan
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 4 fino mljevena režnja češnjaka
- 1 žlica senfa
- 1 žlica čilija u prahu
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1/2 žličice svježe ispucanog crnog papra
Upute:
- Svinjsko pečenje stavite u spor lonac.
- Ostale sastojke pomiješajte u srednjoj zdjeli za miješanje.
- Smjesu prelijte preko pečenja i promiješajte da je potpuno prekrije.
- Pokrijte poklopcem i kuhajte na visokoj temperaturi 6 sati ili na niskoj temperaturi 10-12 sati ili dok pečenje ne bude gotovo i lako se usitni vilicom.
- Pečeno izvaditi iz sporo kuhače i meso usitniti.
- Isjeckano meso vratite u kuhalo i pomiješajte sa sokovima.
Salata od kupusa
Sastojci:
- 1-1/2 šalice sitno nasjeckanog zelenog kupusa
- 1-1/2 šalice sitno nasjeckanog crvenog kupusa
- 1/2 šalice naribane mrkve
- 1/4 šalice sitno sjeckanog ili naribanog crvenog luka
- 1 šalica majoneze
- 1/2 žličice senfa
- 2 žlice bijelog octa
- 1/3 šalice šećera
Upute:
- Kupus, mrkvu i luk bacite u veliku zdjelu.
- U shakeru ili manjoj zdjeli dobro promiješajte majonezu, senf, ocat i šećer.
- Mješavinu kupusa prelijte preljevom od majoneze uz miješanje. Dodajte dovoljno da samo premažete ili okusite.
- Ostavite u hladnjaku do upotrebe ili do tri dana.
Sendviči
Sastojci:
- 6-8 hamburger u stilu ili kajzer peciva
- Maslac
- Povučeno svinjsko meso
- Salata od kupusa
- Koplja u kiselim krastavcima
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Peciva prepolovite i lagano premažite maslacem.
- Stavite lepinje premazane maslacem okrenute prema gore na lim za pečenje i pecite ih u pećnici dok lagano ne porumene.
- Izvadite ih iz pećnice i u donju polovicu svake lepinje dodajte obilnu mjericu izvučene svinjetine, a zatim i salatu od kupusa. Prelijte preostalom polovicom svake lepinje i poslužite s kopljem za krastavce.
- Poslužite sa prilogom zapečeni grah ili hrskavu vrtnu salatu.
Više recepata od svinjetine
Večerašnja večera: Svinjski kotleti punjeni plavim sirom s kruškama
Svinjska rebra u toskanskom stilu s balzamičnom glazurom
Večerašnja večera: Pirjana svinjetina s limunom i kaduljom
