Volim limunov mak u svim oblicima. Prijateljeva baka mi je dala ovaj recept, a ja nisam mogla više voljeti recept. Savršen je za nekoga tko cijeli dan voli jesti desert (ja!), Jer je jednostavno dovoljno sladak da se osjećate kao da se prepuštate, ali dovoljno lagan za doručak ili popodnevnu užinu. Kao kolač od kilograma, ali lakši.
Povezana priča. Chili Marthe Stewart postaje bogat, hrabriji od ovog jednog tajnog sastojka
Kruh od limuna i maka
Prinosi 1 Bundt kolač
Sastojci:
- 2-1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice fine morske soli
- 1 šalica biljnog ulja
- 1 šalica šećera
- 2 velika jaja, na sobnoj temperaturi
- 1 šalica isparenog mlijeka
- 1/3 šalice mlijeka
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 limunova korica i sokovi, podijeljeni
- 1/4 šalice maka
- 1/2 šalice šećera u prahu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Poprskajte Bundt posudu raspršivačem za kuhanje.
- U veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte ulje i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje, tukući nakon svakog dodavanja. Dodajte ispareno mlijeko, mlijeko i vaniliju. Dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte. Umiješajte koricu limuna, limunov sok (ostavite 1 žlicu za glazuru) i mak. Pecite 40 - 45 minuta ili dok tester za kolače ne izađe s vlažnim mrvicama. Ostavite da se hladi 20 minuta.
- Da biste napravili glazuru od limuna, pomiješajte preostalu 1 žlicu limunovog soka sa šećerom u prahu i miješajte dok ne bude grudica i dok šećer ne bude vlažan. Prelijte kolač i ostavite da se stvrdne.
Više: Kruh od sladoleda
Savjet: Ispareno mlijeko je mliječni proizvod koji je stabilan na polici i kojem je uklonjena polovica vode. To nije isto što i zaslađeno kondenzirano mlijeko, koje ima dodani šećer. Nemojte ovo zamijeniti običnim mlijekom ili zaslađenim kondenziranim mlijekom!
Sljedeće:Kolačići u jednoj tavi
