Hladna salata od tjestenine sa šparogama, fetom, borovnicama i bosiljkom - SheKnows

Kad je vrijeme prevruće, posljednje što želimo pojesti je topla hrana. Hladne salate od tjestenine način su za uživanje u dobrom i zdravom obroku!

Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće

Ljeto je stiglo, a stigli su i hladni, osvježavajući obroci. Zdrave salate od tjestenine najbolji su način na koji možete ići tijekom dana. Jednostavno skuhajte tjesteninu, pričekajte da se ohladi i umiješajte ovo povrće, sir i voće kako biste se pripremili za ukusan lagani obrok.

Recept za hladnu salatu od tjestenine sa šparogama, fetom, borovnicama i bosiljkom

Služi 4

Sastojci:

• 11 unci tjestenine s leptirima (može se zamijeniti penne, fusilli ili drugom vrstom kratke tjestenine)
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 9 unci šparoga, nasjeckanih
• 4 grama fava graha, blanširano
• 2 unce svježih borovnica
• 4 unce feta sira, narezanog na kockice
• 4 unce Parmigiano Reggiano (parmezan), obrijano
• Svježe lišće bosiljka
• Sol
• Papar

Upute:

1. Zakuhajte vodu u loncu na jakoj vatri. Kad voda zakipi, dodajte malo soli. Dodajte tjesteninu s leptir mašnama. Slijedite predložene minute na kutiji. Ocijedite tjesteninu, a zatim isperite hladnom vodom. Ponovo ga ocijedite. Na tjesteninu pokapajte ekstra djevičansko maslinovo ulje i promiješajte. Ovo je važno kako se tjestenina ne bi lijepila jedna za drugu. Prije nego ga upotrijebite u salati, ostavite da dosegne sobnu temperaturu.
   click fraud protection
2. U veliku zdjelu stavite tjesteninu. Pažljivo umiješajte šparoge, fava grah, borovnice, feta sir i lišće bosiljka. Začinite solju i paprom. Prelijte s ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Na vrh stavite obrijani parmezan.

Još recepata salata od tjestenine

Recept za salatu od veganske tjestenine
Recept za salatu od tjestenine sa škampima
Recept za salatu od tjestenine