Školjke punjene sirastim pesto-piletinom, jer ponekad želimo ljetnu udobnu hranu-SheKnows

To što je vruće vani ne znači da ne žudite za utješnom, sirastom, punjenom tjesteninom. Hajde... Znaš da znaš.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Punjene školjke izvrsna su i laka hrana za udobnost koja će se svidjeti cijeloj obitelji. Ova verzija kombinira pesto, piletinu, kremastu ricottu i svježi bosiljak za ukusan ljetni spin.

Dekadentno je i sirasto, ali sezonski primjereno, s laganim okusima ljeta. Najvažnije, to je večera u samo 30 -ak minuta.

Recept od školjki punjenih pesto-piletinom

Služi 4

Sastojci:

• 1-1/4 šalice isjeckane kuhane piletine
• 1/4 šalice pripremljenog pesta
• 1/4 šalice plus 2 žlice marinara umaka, podijeljeno
• 1/2 šalice ricotte
• 6 unci ljuska jumbo tjestenine
• Sol i papar
• Svježe sjeckani bosiljak, za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Zagrijte veliki lonac vode. Dodajte ljuske tjestenine i kuhajte 2 do 3 minute manje od vremena kuhanja na uputama na pakiranju.
3. Dok se tjestenina kuha, u srednjoj zdjeli pomiješajte piletinu, ricottu, pesto, sol i papar te promiješajte da se sjedini.
   click fraud protection
4. Tjesteninu ocijedite, a ljuske napunite smjesom od piletine.
5. Na dno posude za pečenje rasporedite 2 žlice umaka od marinare, a po umaku posložite punjene školjke.
6. Žlicom prelijte preostalu 1/4 šalice umaka na ljuske, a zatim pecite 20 minuta.
7. Izvadite ljuske iz pećnice, ukrasite svježim bosiljkom i poslužite.

Još recepata za pesto

Brzi pesto peciva za lazanje
Domaći pesto od bosiljka preko pennea
Ostaci isjeckane piletine pesto tjestenine