Izraz "jedeš očima prije trbuha" stari je koji se približava klišeju, ali to svakako ne znači da nije istina. Kao fotograf hrane ponekad zamislim vizualno prije nego mi recept padne na pamet. Smislit ću ispiranje boja ili kontradiktornih tekstura, a zatim ću razviti recept koji odgovara toj slici.
![darovi za neplodnost ne daju](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
t
tTo se dogodilo s ovim rustikalnim crostinijem. Sviđa mi se ideja uzeti nešto obično tako tehničkobojno poput svježih jagoda i učiniti ih pomalo ćudljivima i sofisticiranima. Pečenjem njihova slatkoća koncentrira se karamelizacijom šećera, pa dobivate ovaj bogat, intenzivan okus i suptilniju, gotovo smeđu paletu boja. U kombinaciji sa smokey i začinskim kremastim queso freska chipotle sir od Krava koja se smije, ovo je jedinstveno predjelo u kojem možete uživati uz čašu vina s prijateljima ili kao svoje 15:00. pokupi me.
Sastojci:
t Za 4
- 4 klina, Krava koja se smije Kremasta Queso Fresco Chipotle
- 4 tanke kriške bageta, prepečene
- 8 jagoda, oljuštenih i prepolovljenih ili na četvrtine, ovisno o veličini
- 1 žličica bijelog šećera
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
t
t
t
t
t
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
- Jagode položite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Prelijte maslinovim uljem, pa pospite šećerom i malo soli i papra. Pecite 15 do 20 minuta, dok sokovi ne postanu pjenušavi, a jagode malo karamelizirane.
- Kvasac premažite svakim kriškom sira, prelijte jagodama i uživajte.
t
t
Otkriće: Ovaj je post dio suradnje s The Laughing Cow i SheKnows.