Jedna od naših omiljenih stvari o ljetu su svježi, sezonski proizvodi koji su tako lako dostupni posvuda. Iako je prilično lako pronaći jagode tijekom cijele godine (u većini mjesta u SAD-u), tek u proljeće/ljeto postaju posebno slatke i sočne. Stigla je i sezona koštuničavog voća, a mi smo se našli preopterećeni breskvama, šljivama, marelicama itd. Tako dobro.
t
t Osim što jedemo veličanstveno voće u svom prirodnom stanju, obožavamo ga uključiti u svoje grickalice i obroke na razne načine. Jedna od naših omiljenih stvari sa svježim voćem je davanje slanog sparivanja. Unesite vrhove,Krava koja se smije-napunjeni crostini. Ovi super brzi i lagani zalogaji zabavna su i jedinstvena alternativa standardnim bruschettama od rajčice i bosiljka. Volimo ravnotežu između slatkog voća i slanog namaza od sira, završenog hrskavim krostinima za teksturu. To je zalogaj koji će vas u potpunosti zadovoljiti i poželjeti više.
t Koristili smo jagode i breskve za voćne krostine, ali Krava koja se smije, kremasta izvorna švicarka slaže se s toliko različitih okusa da vas potičemo da postanete malo kreativniji i pomiješate ga s nekim od svojih omiljenih sezonskih plodova. Šljive narezane na kockice s malo estragona (za malo okusa anisa na kraju)... zašto ne? Tanko narezana smokva prelivena svježim bosiljkom?... da, molim. Čak i malo salame narezane na kockice i malo džema? Njam. Kombinacija opcija je beskonačna.
t Za sljedeći podnevni zalogaj pokušajte sa svojim nešto malo drugačije Klinovi kravljeg sira koji se smije, poput ovih recepata za crostini s voćnim vrhom.
t
Jagode crni papar crostini s voćnim vrhom
t Služi 2
Sastojci:
- 4 Krava koja se smije, kremasti izvorni švicarski klinovi
- 10 crostina
- 5 jagoda oljuštenih i narezanih na kockice
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
t
t
t
Crostini s voćnim vrhom od breskve origano
t Služi 2
Sastojci:
- 1 zrela žuta breskva, sjemena i narezana na kockice
- 20 listova origana
- Sol po ukusu
t
t
Upute:
- Namažite malu količinu Kravlji sir koji se smije preko svakog crostina. Staviti na stranu.
- U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte jagode i crni papar. Gornju polovicu crostina prelijte smjesom od jagoda i poslužite.
- U drugoj maloj zdjeli za miješanje pomiješajte breskvu narezanu na kockice i origano. Lagano začinite solju i zajedno promiješajte. Preostale krostine prelijte smjesom breskve i poslužite.
t
t
Uživati!
tOtkriće: Ovaj je post dio suradnje s The Krava koja se smije i ona zna.
