Uključite svoj normalni BLT pomoću BBLT -a. Taj dodatni "B" znači još više mesne dobrote u jednom sendviču.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila jednostavan talijanski recept kako biste se izvukli iz ljetne krize kuhanja
Tko ne voli dobar BLT sendvič? Započinje dobrim kruhom, a zatim slaninom, hrskavom zelenom salatom i sočnim rajčicama. Idem korak dalje dodajući prsa. A onda sam dodao i topljeni sir, jer je sve bolje sa slaninom i sirom u mojoj knjizi.
Ovaj recept će napraviti tonu prsa, pa ako ne pojedete sve, onda ga zamrznite.
BBLT recept
Prinosi 12
Sastojci:
- 1 prvoklasna goveđa prsa (10-12 kilograma)
- 1/3 šalice košer soli
- 1/2 šalice grubo mljevenog papra
- 1/4 šalice češnjaka u prahu
- 1/4 šalice paprike
- 12 kriški sira colby jack
- 2 velike rajčice, narezane
- 1 kilogram pečene javorove slanine
- 1 glavica salate
- 12 kajzerovih kiflica
Upute:
- U zdjeli pomiješajte sol, papar, češnjak i papriku, a zatim smjesu utrljajte na prsa. Pokrijte folijom i ostavite grudnjak da odstoji preko noći u hladnjaku.
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
- Grudnjak stavite u jednokratnu posudu od folije i stavite u pećnicu. Skuhajte prsa na unutarnjoj temperaturi od 200 stupnjeva F (otprilike 7 do 9 sati).
- Stavite par kriški mesa na jednu stranu lepinje, a zatim prelijte sirom. Stavite lepinju ispod brojlera na 45 sekundi da se sir rastopi. Prelijte slaninom, zelenom salatom i rajčicom, a zatim drugom kriškom lepinje.
Bilješka: Svakako provjerite temperaturu na ravnom ili tankom dijelu prsa jer se kuha sporije od masnijeg (točkastog) dijela prsa.
Više mesnih sendviča
Sirni odrezak i sendvič od guacamolea
Jalapeño popper hamburgeri
Frito burger od pite
