Ovaj klasični Philly sendvič sa sirom dobiva bezglutenski i makeover s malo ugljikohidrata. Odbacite kruh i zgrabite paprike.
Oduvijek sam volio okus zaista dobrog autentičnog Philly sira. Ali budući da sam pokušavao izbaciti gluten iz prehrane, otkrio sam da će uklanjanje moje ljubavi prema ovom sendviču biti nemoguće. Ispostavilo se, međutim, da to nije nešto što ću morati učiniti.
Nema potrebe za kruhom kada koristite papriku kao posudu za svoj pečeni sir. A kako bi stvari bile još zdravije, napunio sam ih mljevenim pilećim prsima skuhanim sa slatkim lukom, gljivama i češnjakom (paprike ste već dobili!). Na vrh dodajte malo začina i dosta dimljenog sira provolone, pa ih ispecite zlatno smeđu boju kako biste dobili okret na klasiku gdje vam neće nedostajati ni kruh.
Piletina bez glutena Recept punjen Philly paprikama
Služi 4-6
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 35 minuta | Ukupno vrijeme: 50 minuta
Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 kilogram mljevenih pilećih prsa
- 1 šalica gljiva, tanko narezanih
- 1 mali slatki luk, mljeven
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- Sol i papar, po ukusu
- 1/4 šalice masnog vrhnja
- 1/4 šalice naribanog parmezana
- 8 kriški sira provolone
- 4 paprike, prepolovljene
- Svježe sjeckani peršin, za ukrašavanje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i poprskajte veliku posudu za pečenje s neprianjajućim sprejem za kuhanje.
- U tavu na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ulje, piletinu, gljive, luk i češnjak te kuhajte 4 - 5 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta.
- Umiješajte gusto vrhnje i parmezan dok smjesa ne postane gusta i kremasta te kuhajte dodatnih 10 minuta.
- Svaku polovicu papra napunite mješavinom piletine, a na vrh stavite krišku sira provolone.
- Paprike pecite 15 - 20 minuta ili dok sir ne porumeni i dok paprike ne omekšaju.
- Ukrasite svježim nasjeckanim peršinom i poslužite toplo.
Još recepata s punjenom paprikom
Paprike punjene kvinojom
Sirne paprike punjene svinjskim mesom
Mac 'n' paprike punjene sirom
