Humus od rajčice pečen s tartufima-SheKnows

Pojačajte tradicionalni humus s rajčicama pečenim s tartufima. Vjerujte nam - vrijedno je razmetanja i savršen je dodatak vašem koktelu.

Povezana priča. Giza De Laurentiisova mini pizza s pršutom neodoljivo je slatka i ukusna

Zaokret u tradicionalnom

Pojačajte tradicionalni humus s rajčicama pečenim s tartufima. Vjerujte nam - vrijedno je razmetanja i savršen je dodatak vašem koktelu.

Ulje od tartufa moglo bi biti malo skupo, ali jednom kad ga okusite, nema povratka. Svakom jelu dodaje nevjerojatan okus, poput jednostavnog humusa s pečenim rajčicama.

Recept humus od rajčice pečen od tartufa

Prinosi 2 šalice

Sastojci:

Za rajčice:

• 16 unci rajčica grožđa, prepolovljenih
• 1 glavica češnjaka, oguljena
• 2 žlice ulja od tartufa
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice papra

Za humus:

• 1 konzerva garbanzo graha
• 2 žlice tahinija
• 2 žlice soka od limuna
• Sol
• Papar
• 1-2 žlice maslinovog ulja, ako je potrebno

Upute:

Za rajčice:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
2. Prepolovljene rajčice i češnjak stavite u veliku zdjelu i prelijte uljem od tartufa, maslinovim uljem, solju i paprom.
3. Prebacite na veliki lim s obodom i rasporedite u ravnomjerni sloj. Pecite 15-20 minuta dok rajčice ne omekšaju i češnjak ne zamiriše.

Za humus:

1. Garbanzo grah ocijedite i isperite. Ostavite grah da iscuri višak vode.
2. Žlicom s prorezima izvadite pečene rajčice i češnjak s lima za pečenje, zadržavajući tekućinu. Stavite rajčicu i češnjak u kuhaču za kuhanje i obradite dok ne postane glatko. Dodajte grah garbanzo, tahini i limunov sok i procedite dok ne postane glatko. Ulijte u rezervirano ulje (od pečenih rajčica) dok se ne sjedini. Ako je humus pregust, dodajte maslinovo ulje jednu po jednu žlicu.
3. Poslužite s pita kruhom i povrćem.

Više dnevnog okusa

Humus od crnog graha
Sirni ranč i umak od crvene paprike
Sporo pečene rajčice