Riblji štapići koji se kupuju u trgovinama lako su ugodni za svaku radnu noć u tjednu, ali napraviti ih u vlastitom domu jednako je jednostavno i na način zdraviji od onih koji se nalaze u odjeljku smrznute hrane.
Moj sin voli riblje štapiće. Nažalost, to su vrste ribljih štapića koje se nalaze u odjeljku smrznute hrane u mojoj lokalnoj trgovini. Iako su ukusni, puni su natrija i hrpe drugih sastojaka koje ne prepoznajem. Pa sam neku noć pomislio, zašto ne bih napravio svoj. Ne bi moglo biti tako teško i barem bi tako bilo, znao bih što ulazi u tu ukusnu koru. Učinio sam ih posebno posebnim dodavanjem mljevenih oraha oraha u pogaču i pogodite što? Moj ih je sin pojeo baš kao da sam izvadio štapiće iz kutije i prepekao ih u pećnici. Još bolje, za izradu im je trebalo otprilike isto toliko vremena koliko i verziji kupljenoj u trgovini. Zbogom kartonska kutija. Pozdrav, lokalni ribiču.
Štapići od oraha s pekanom
Služi 4
Sastojci:
- 1 kilogram fileta tilapije, narezanih po dužini
- 1 šalica brašna
- 1 žlica Dijon senfa
- 2 jaja
- 2 šalice panko krušnih mrvica
- 1 šalica oraha, zdrobljenih
- Sol i papar po ukusu
- 2 žlice maslinovog ulja
Upute:
- Brašno stavite u malu zdjelu i ostavite sa strane. U srednjoj zdjeli umutite jaja i dijon senf te ih ostavite sa strane. Pomiješajte prezle i orahe u trećoj zdjeli i ostavite sa strane.
- Umočite svaki “štapić” tilapije u brašno, a zatim smjesu od jaja i na kraju udubite “štapić” u smjesi od krušnih mrvica. Ponovite s preostalim ribljim štapićima dok svi ne budu pohani i spremni za kuhanje. Pospite solju i paprom i ostavite sa strane.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte filete i kuhajte dok ne porumene i riba se lako ljušti, oko tri minute po strani. Poslužite odmah s vašim omiljenim umacima za umakanje.
Ostali riblji recepti
Sirni riblji štapići
Tilapija gumiran čilijem
Tilapija s maslacem od badema
