Squash curry sa smeđom rižom - SheKnows

Smeđa riža i savršeno začinjeni curry od squash -a zajedno stvaraju ukusno jelo bez mesa. Meso u ovom jelu neće vam nedostajati.

Povezana priča. 3 recepta od sjemenki tikvice koji su potpuno prirodni, a pritom zapanjujuće ukusni

Tražite li ukusnu opciju koju ćete dodati svom jelovniku bez mesa? Ovaj savršeno skuhani curry od bundeve s tikvicama izvrsna je opcija za tjedan dana jer se može pripremiti za manje od jednog sata.

Squash curry s smeđom rižom recept

Služi 4

Sastojci:

• 1/2 šalice smeđe riže
• 1 šalica temeljca od povrća
• 1/4 žličice košer soli
• 4 šalice male bundeve narezane na kockice
• 1 žlica neslanog maslaca
• 1 žlica brašna
• 1 žlica curryja u prahu
• 1 (13,5 unci) limenke punomasnog kokosovog mlijeka
• 1/2 žličice košer soli
• 1/4 žličice crnog papra

Upute:

1. U lonac srednje veličine s poklopcem dodajte rižu, temeljac od povrća i košer sol. Pustite da zavrije, poklopite i smanjite vatru na minimum. Pirjajte 50 minuta potpuno poklopljeno.
2. Nakon 50 minuta skinite vatru, ostavite poklopljeno i ostavite da odstoji 10 minuta.
3. Donesite lonac vode srednje veličine da zavrije na jakoj vatri. Dodajte patlidžan i kuhajte oko 7 minuta dok vilica ne omekša, ali se ne raspadne. Ocijedite i ostavite sa strane.
4. U tavu srednje velike veličine, dodajte maslac i otopite. Umutiti brašno dok ne dobijete pastu. Polako umiješajte kokosovo mlijeko i provjerite da nema velikih grudica.
5. Pospite curryjem i umutite. Dodajte tikvicu i kuhajte na laganoj vatri dok se tikva ne zagrije, a umak se počne zgušnjavati. Začinite solju i paprom.
6. Izvadite pripremljeni riž i na žlicu žlicom kuhajte curry.

Još recepata od tikvica od maslaca

Recept za juhu od bundeve s curryjem
Recept za pizzu od kelja, maslaca i pancete
Recept za tostadu od tikvica, tikvice i kadulje