Ova salata puna je gljiva, ukiseljenog crvenog luka, tvrdo kuhanih jaja i slanine. Bit će to vaša nova salata za ručak ili večeru.
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo
Priprema salate za večeru savršeno je rješenje za užurbani objed preko noći. Često, kad dođemo s posla, posljednje što želimo učiniti je skuhati i počistiti veliki obrok.
Bostonska salata od salate s toplim vinaigretom od slanine
Recept prilagođen iz Udarna kuhinja
Služi 4 kao predjelo i 2 kao obrok
Sastojci:
- 4 unce bostonske salate
- 2 velike gljive, tanko narezane
- 1/3 šalice ukiseljenog crvenog luka
- 1 veliko jaje, tvrdo kuhano, ohlađeno, oguljeno i tanko narezano
- 4 komada deblje narezane slanine (oko 4 unce), sitno narezane na kockice
- 2 žlice octa od crnog vina
- 1/2 žličice meda
- 1/2 žličice dijon senfa
- Sol i papar, po ukusu
Upute:
- Bostonsku salatu stavite u veliku zdjelu za posluživanje.
- Po salati pospite narezane gljive, crveni luk i novčiće tvrdo kuhanog jaja.
- U velikoj tavi pržite komadiće slanine na srednje jakoj vatri dok ne porumene i ne postanu hrskavi i dok ne postanu masni.
- Žlicom s prorezom izvadite slaninu iz tave i nakratko je rasporedite na papirnati ubrus prije nego što ih pospite po salati.
- Iz tave izlijte sve osim 2 žlice vruće masti od slanine. Zagrijte na srednjoj temperaturi i brzo umiješajte ocat od crnog vina, med i Dijon.
- Prelijte cijelu salatu i začinite solju i paprom.
- Lagano promiješajte i poslužite vruće.
Još recepata za salate
Salata od cvjetače s domaćim vinaigretom
Obilne salate za večeru
Recepti za toplu salatu
