Nježni rezanci, gnjecavi topli sir i srdačna mljevena junetina ugniježđena u tepsiji uvijek izgladne jecaje kad se prikažu za stolom za večeru. Napravljeno od zalogajnih integralnih pšeničnih rezanci, skromne količine sira i nemasnog mljevenog goveđeg mesa, sljedeće siraste govedine i makarona recept za tepsiju ukusno će zadovoljiti svoj rang udobne hrane, a također će ugoditi hranjivim nepcima vaše prehrane gosti.
Sirna govedina i makaroni
Služi 8
Sastojci:
1 kilogram tople ili slatke pureće kobasice, crijeva uklonjena
1 kilogram dodatnog nemasnog goveđeg mesa
1 veliki luk, nasjeckan
4 režnja češnjaka, mljevena
1-1/2 žličice talijanskih začina
1 žličica mljevenog cimeta
1 (28 unci) konzerva talijanske rajčice šljive, ocijeđena, nasjeckana
2 žlice paste od rajčice
Prstohvat kajenskog papra
Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
Penne tjestenine od cijelog zrna pšenice, kuhane, ocijeđene, tople
1/2 šalice svježe naribanog parmezana
1/4 šalice sjeckanog svježeg talijanskog peršina ili peršina
4 do 5 šalica isjeckanog sira fontina
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i poprskajte posudu za pečenje 9 × 13 inča sprejem za kuhanje.
2. U velikom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte kobasicu, govedinu, luk, češnjak, talijanske začine i cimet. Kuhajte, povremeno miješajući i razbijajući meso, dok kobasica i govedina ne porumene.
3. Umiješajte rajčicu, pastu od rajčice i kajenski šećer i pustite da zakuha. Kako se smjesa zagrijava, rajčicu izlomite stražnjom stranom drvene žlice. Začinite solju i paprom i pirjajte 5 minuta.
4. Dodajte kuhani penne, parmezan i peršin te miješajte dok se dobro ne sjedine. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje i pospite fontinom. Pecite 30 minuta ili dok se sir ne otopi i ne napravi mjehuriće. Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
ZA JOŠ SAVJETA SAVJETI I RECEPTI:
Recept za govedinu Bourguignon
Recepti za kolače od svježih rakova
Kako napraviti pizzu kod kuće
