Utonite zube u ovaj jezivi kolač od vampira i osjećat ćete se kao da ste prevezeni u Transilvaniju.
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Krvava torta od vampira](/f/d88993b62fd7e50520dd86cafe761f00.jpeg)
Ovaj krvavi desert mogao bi izgledati krvavo, ali zapravo je ukusan kolač od mlaćenice od vanilije s punjenjem od višanja i pahuljastim glazurom od sljeza. To je savršen trik i poslastica u jednom!
Recept za krvavu vampirsku tortu
Sastojci:
Za tortu
- 2-3/4 šalice brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 štapića neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
- 2 šalice šećera
- 5 velikih jaja, na sobnoj temperaturi
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1-1/2 šalice mlaćenice
Za nadjev od višanja
- 5 šalica smrznutih trešanja bez koštica
- 1 šalica soka od naranče
- 1/2 šalice šećera
- 1 žličica kukuruznog škroba
- Prstohvat soli
Za glazuru od sljeza
- 1-1/4 šalice šećera
- 2 žlice svijetlog kukuruznog sirupa
- 3 žlice vode
- 5 velikih bjelanjaka, sobne temperature
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Upute:
1
Prikupite sastojke i pripremite posude za tortu
Sakupite sastojke za kolače. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite 3 (8 inča) kalupa za tortu i ostavite sa strane.
![Krvava torta od vampira](/f/97ba72ef35cf817c825f4dc45bed02f7.jpeg)
2
Umiješajte tijesto za kolače
U zdjelu srednje veličine prosijte brašno, prašak za pecivo i sol i ostavite sa strane. U zdjeli električnog miksera, opremljenog nastavkom za lopatice, istucite maslac i šećer zajedno dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Dodajte jaja, jedno po jedno, dok se ne sjedine. Sastružite stranice zdjele i dodajte vaniliju. S niskim mikserom, dodajte polovicu mješavine brašna i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Polako ulijte mlaćenicu i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte preostalo brašno i miješajte na srednjoj brzini 15 sekundi ili dok se ne umiješa svo brašno.
![Krvava torta od vampira](/f/e76434e7df3bf00f8fff59516cf1a173.jpeg)
3
Pecite kolače
Podijelite ravnomjerno između kalupa za pečenje i pecite 40 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Potpuno ohladiti.
![Krvava torta od vampira](/f/232fa58ba8ae98890eb006e7ca67ef2e.jpeg)
4
Izbušite rupe u kolaču
Nakon što se kolač ohladi, u svaki sloj probodite nekoliko rupa kako biste osigurali da nadjev od višanja prodre u kolač.
![Krvava torta od vampira](/f/690325c0e35ed836ee0f7a9a2e9cf00a.jpeg)
5
Napravite nadjev od višanja
Pomiješajte sve sastojke za punjenje trešanja u loncu na jakoj vatri i pustite da zavrije. Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte dok se umak ne smanji i zgusne, oko 25 minuta. Zadnju stranu žlice razbiti omekšale trešnje i potpuno ohladiti prije punjenja kolača.
![Krvava torta od vampira](/f/731386d5ee237e22d319faa5ebc21952.jpeg)
6
Kolače punite filom od višanja
Kad se potpuno ohladi, žlicom dodajte približno polovicu tekućine i trešanja na donji kolač. Na vrh dodajte drugi kolač, a na njega žlicom ostavite preostali fil, uz zadržavanje malo soka. Na kraju dodajte gornji kolač i preko toga pokapajte sok. Nekoliko žlica soka od trešnje sačuvajte za tragove ugriza vampira na smrznutoj torti.
![Krvava torta od vampira](/f/0afcab2d9441d6e56a7c6f25236cfea5.jpeg)
7
Napravite kolač od glazura i sljeza
Da biste napravili glazuru od bijelog sljeza, u loncu pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i vodu i pustite da zavrije. Kuhajte 1-2 minute ili dok se šećer ne otopi, a zatim isključite vatru. U međuvremenu, snijeg od bjelanjaka istucite u stalnom mikseru s nastavkom za pjenjaču dok ne nastanu vrhovi. Uključite mikser i polako u posudu ulijte mješavinu šećera. Dodajte vaniliju, pa tucite još 5 minuta dok vrhovi ne postanu jako čvrsti i sjajni. Odmaknutom lopaticom rasporedite mrvicu kasnije od glazure na tortu, a zatim preostalu glazuru rasporedite po kolaču.
![Krvava torta od vampira](/f/794d888c5c9a8f1fc783c57c7aa8d8cb.jpeg)
8
Torti dodajte oznake ugriza
Kako biste označili ugrize, slamkom probušite dvije rupe u kolaču, a zatim ukapajte rezervirani sok od višanja u rupice i sa strane kolača.
![Krvava torta od vampira](/f/6a11ff4c121702cfdd881d91e721014b.jpeg)
9
Narežite i poslužite svoju jezivu kreaciju
Narežite na ovaj jezivi kolač i oduševite svoje goste za Noć vještica!
![Krvava torta od vampira](/f/c41c98c0c95e9828f1506b492c33178a.jpeg)
Još jezivije poslastice za Noć vještica
Strašni voćni ćevapi
Zastrašujuće lazanje na groblju
Mini pizze s vriskom na licu