Krvava vampirska torta - SheKnows

Utonite zube u ovaj jezivi kolač od vampira i osjećat ćete se kao da ste prevezeni u Transilvaniju.

Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače

Ovaj krvavi desert mogao bi izgledati krvavo, ali zapravo je ukusan kolač od mlaćenice od vanilije s punjenjem od višanja i pahuljastim glazurom od sljeza. To je savršen trik i poslastica u jednom!

Recept za krvavu vampirsku tortu

Sastojci:

Za tortu

• 2-3/4 šalice brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 2 štapića neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 2 šalice šećera
• 5 velikih jaja, na sobnoj temperaturi
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1-1/2 šalice mlaćenice

Za nadjev od višanja

• 5 šalica smrznutih trešanja bez koštica
• 1 šalica soka od naranče
• 1/2 šalice šećera
• 1 žličica kukuruznog škroba
• Prstohvat soli

Za glazuru od sljeza

• 1-1/4 šalice šećera
• 2 žlice svijetlog kukuruznog sirupa
• 3 žlice vode
• 5 velikih bjelanjaka, sobne temperature
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Upute:

Sakupite sastojke za kolače. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite 3 (8 inča) kalupa za tortu i ostavite sa strane.

U zdjelu srednje veličine prosijte brašno, prašak za pecivo i sol i ostavite sa strane. U zdjeli električnog miksera, opremljenog nastavkom za lopatice, istucite maslac i šećer zajedno dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Dodajte jaja, jedno po jedno, dok se ne sjedine. Sastružite stranice zdjele i dodajte vaniliju. S niskim mikserom, dodajte polovicu mješavine brašna i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Polako ulijte mlaćenicu i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte preostalo brašno i miješajte na srednjoj brzini 15 sekundi ili dok se ne umiješa svo brašno.

Podijelite ravnomjerno između kalupa za pečenje i pecite 40 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Potpuno ohladiti.

Nakon što se kolač ohladi, u svaki sloj probodite nekoliko rupa kako biste osigurali da nadjev od višanja prodre u kolač.

Pomiješajte sve sastojke za punjenje trešanja u loncu na jakoj vatri i pustite da zavrije. Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte dok se umak ne smanji i zgusne, oko 25 minuta. Zadnju stranu žlice razbiti omekšale trešnje i potpuno ohladiti prije punjenja kolača.

Kad se potpuno ohladi, žlicom dodajte približno polovicu tekućine i trešanja na donji kolač. Na vrh dodajte drugi kolač, a na njega žlicom ostavite preostali fil, uz zadržavanje malo soka. Na kraju dodajte gornji kolač i preko toga pokapajte sok. Nekoliko žlica soka od trešnje sačuvajte za tragove ugriza vampira na smrznutoj torti.

Da biste napravili glazuru od bijelog sljeza, u loncu pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i vodu i pustite da zavrije. Kuhajte 1-2 minute ili dok se šećer ne otopi, a zatim isključite vatru. U međuvremenu, snijeg od bjelanjaka istucite u stalnom mikseru s nastavkom za pjenjaču dok ne nastanu vrhovi. Uključite mikser i polako u posudu ulijte mješavinu šećera. Dodajte vaniliju, pa tucite još 5 minuta dok vrhovi ne postanu jako čvrsti i sjajni. Odmaknutom lopaticom rasporedite mrvicu kasnije od glazure na tortu, a zatim preostalu glazuru rasporedite po kolaču.

Kako biste označili ugrize, slamkom probušite dvije rupe u kolaču, a zatim ukapajte rezervirani sok od višanja u rupice i sa strane kolača.

Narežite na ovaj jezivi kolač i oduševite svoje goste za Noć vještica!

Još jezivije poslastice za Noć vještica

Strašni voćni ćevapi
Zastrašujuće lazanje na groblju
Mini pizze s vriskom na licu