Isprobajte ovo zabavno meksičko jelo u kojem se može uživati za doručak, ručak ili večeru.
Jednostavan obrok za doručak, ručak ili večeru
Isprobajte ovo zabavno meksičko jelo u kojem se može uživati za doručak, ručak ili večeru.
Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu
Nemojte dopustiti da vas oduševe duga uputstva za pripremu ovog obroka. To je jednostavna ideja za večeru sredinom tjedna koja se, uz samo malo pripremnog rada, spoji u tren oka.
Chorizo i mekani tacosi od krumpira s domaćom salsom
Sastojci:
- 6-8 tortilja od brašna ili kukuruza
- Dollop kiselog vrhnja
- Nekoliko shakeova umaka Tabasco
- 1 veliki krumpir, narezan na kockice
- 1 luk, narezan na kockice
- 1 velika rajčica, narezana na kockice
- 3 žlice cilantro
- 2-3 veze chorizo (meksička kobasica), bez omota
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Stavite rajčice narezane na kockice u zdjelu, dodajte cilantro i nekoliko velikih shakeova Tabasca, te posolite i popaprite po ukusu. Staviti na stranu.
- U tavi od lijevanog željeza skuhajte chorizo, lopaticom ga razbijte na male komadiće. Kad je potpuno skuhano, izvadite chorizo iz posude i ostavite sa strane.
- Dodajte luk narezan na kockice u istu posudu i pirjajte dok ne postane mekan i proziran, otprilike šest ili sedam minuta. Izvadite luk iz tave i dodajte ga chorizo.
- U istu tavu dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte ga dok ne pocne peći i postati hrskav.
- Stavite cijelu posudu u pećnicu i nastavite kuhati oko pet minuta; dok se krumpir potpuno ne skuha i izvana postane hrskav, a u sredini mekan.
- Izvadite krumpir iz tave, posolite i popaprite po ukusu i stavite na poslužavnik. Sada zagrijte chorizo i luk, ako je potrebno.
- Zagrijte brašno ili kukuruzne tortilje prema uputama na pakiranju. Svaku tortilju napunite chorizom, lukom, krumpirom, salsom i kiselim vrhnjem. Sa strane poslužite čips.
Više povezanih veza
Čorizo, juha od leće i rajčice
Recept za chorizo čili od puretine
Prokulice i chorizo
