Veganska paella sa chorizoom od soje - SheKnows

Ovo tradicionalno jelo u španjolskom stilu ide vegansko s mješavinom sojinog chorizoa. Dodajte nekoliko omiljenih povrća i ovo jelo postaje nevjerojatno jelo!

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Veganska paella s chorizoom od soje obrok je s jedne tave koji se krčka na ploči za kuhanje. Pripremite se dok podižete poklopac s tave jer će vam arome koje nastanu zasigurno zasuziti usta!

Kao tradicionalno jelo u španjolskom stilu, riža je uvijek prisutna u receptima za paellu, a obično ćete pronaći i šafran. Međutim, paella se često pravi s plodovima mora ili različitim vrstama mesa. Za ovo vegansko jelo uključio sam chorizo ​​od soje kako bi mu dao dodatnu teksturu i okus.

Jedna od sjajnih stvari u vezi s paellom je ta što u osnovi pomiješate sastojke, pustite ih da se krčkaju, a zatim iskopajte! Ovaj recept možete jednostavno udvostručiti kako biste sljedećeg dana uživali u ostacima hrane.

Veganska paella s chorizo ​​sojinim receptom

Služi 4

Sastojci:

• 6 unci veganske sojine chorizo ​​mrvice
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/2 šalice nasjeckanog bijelog luka
• 1/2 šalice nasjeckane crvene paprike, narezane na komade dugačke 1 inč
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 šalice bijelog vina
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 6 unci rajčice narezane na kockice u soku
• 1 šalica juhe od povrća
• 1/8 žličice niti šafrana
• 1/2 šalice nekuhane riže
• 1/3 šalice smrznutog graška

Upute:

1. Dodajte chorizo ​​od soje u veliku tavu na umjerenoj vatri. Kuhajte miješajući dok se ne zagrije. Prebacite u zdjelu i ostavite sa strane.
2. Dodajte maslinovo ulje u tavu. Kad je vruće, dodajte luk i kuhajte 3-4 minute, odnosno dok luk ne počne omekšavati. Dodajte crvenu papriku, sol i crni papar te kuhajte još nekoliko minuta.
3. Ulijte vino u tavu i dodajte češnjak. Kuhajte nekoliko minuta, miješajući, dok se tekućina ne upije.
4. Dodajte rajčicu i sok u tavu, zajedno s juhom, nitima šafrana i rižom. Promiješati.
5. Smanjite vatru da se krčka i poklopite tavu. Kuhajte oko 20 minuta ili dok riža ne omekša i dok se tekućina gotovo potpuno ne upije.
6. Neposredno prije nego što je paella gotova, dodajte chorizo ​​i grašak, promiješajte i nastavite kuhati još nekoliko minuta.
7. Poslužite vruće u pojedinačnim zdjelicama.

Ovo jelo s paellom zasigurno će se svidjeti!

Više veganskih recepata

Veganska votka penne alla
Otočki hamburgeri od crnog graha s nektarinskom salsom od Isa Chandra Moskowitza
Tofu salata od jaja