Enchilade od piletine i avokada za dvoje - SheKnows

Tražite jednostavno jelo savršeno za samo dvije osobe? Ovo ukusno jelo od enchilade izvrsno je za par i ne ostavlja vam dane vrijedne ostatke.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Kad ste samo dvoje, nema potrebe za pripremom hrane za prehranu četveročlane obitelji. Osim ako ne jedete ostatke hrane, hrane ima jednostavno previše. Ovaj recept daje vam pravu količinu hrane za dvije gladne odrasle osobe. Isjeckana piletina, avokado, cilantro i sir - što ne voljeti?

Enchilade od piletine i avokada za dvoje

Pomalo prilagođeno iz Kuhanje u ormaru

Služi 2

Sastojci:

• 1/2 šalice pilećeg temeljca
• 1/2 šalice zelene salse na bazi jalapeña (koristite salsa verde za manje začinjenu verziju)
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 1 avokado, uklonjene koštice i meso izvađeno iz ljuske
• 1 češanj češnjaka
• 1/2 žličice kima
• 1/2 žličice chipotle chili praha
• 1/3 šalice cilantro
• 1/4 limete, sočno
• 2 šalice piletine, kuhane i nasjeckane
• 2 zelena luka, nasjeckana
click fraud protection
• 2 šalice isjeckanog meksičkog miješanog sira, podijeljeno
• 4 (8 inča) tortilje od brašna

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i odložite posudu od 9 x 9 inča.
2. U blender dodajte pileći temeljac, salsu, kiselo vrhnje, avokado, češnjak, kumin, čili u prahu, cilantro i sok od limete. Miješajte dok ne postane glatko.
3. U zdjelu za miješanje srednje veličine dodajte nasjeckanu piletinu, zeleni luk i 1 šalicu isjeckanog sira.
4. Pola umaka ulijte u smjesu od piletine. Promiješajte da se sjedini.
5. Izlijte polovicu preostalog umaka na dno vaše tepsije dimenzija 9 x 9 inča.
6. Rasporedite svoje tortilje od brašna i svaku tortilju od brašna napunite jednakim količinama pileće smjese. Zarolajte i stavite šavom prema dolje u posudu.
7. Preostali umak prelijte na enchilade i prelijte preostalim narezanim sirom.
8. Pecite 20 minuta dok se sir ne rastopi i umak ne zakipi.
9. Po želji prelijte s malo sjeckanog cilantra.

Više recepata za enchiladu

Recept za enchiladu od puretine
3 kreativna recepta za enchiladu
Recept za enchiladu od crnog graha i batata