Brzi pileći krtica - SheKnows

Verzija pileće krtice za tjedan dana, tradicionalnog i slavljeničkog meksičkog jela.

Krtica je djelomično poznata po svom posebnom sastojku - čokolada - a dijelom i za naporan proces koji je često uključen u njegovo stvaranje. Koraci poduzeti za stvaranje ovog umaka dodaju slojeve okusa i bogatstvo prikladno za slavlje. Ovaj recept smanjuje broj koraka i sastojaka, ali ipak rezultira dubokim, zadovoljavajućim umakom u kojem se kuha ili poslužuje uz piletinu.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Ukusno jelo uključuje čokoladu, cimet i klinčiće, kao i čili, orahe i luk. Definitivno je slana s toplinom i lijepo se slaže s osvježavajućim, zeljastim cilantrom.

Brzi pileći madež

Bogat i začinjen, ovaj umak od madeža zahtijeva tek dovoljno koraka da ovlada složenošću, ali nedovoljno da vas cijeli dan drži u kuhinji.

Služi 6-8

Sastojci:

• 4 osušena chilija guajillo, uklonjene stabljike
• 1/2 šalice sirovih badema
click fraud protection
• 1/4 šalice sirovog sjemena sezama
• 1 srednji žuti luk, oguljen i narezan na četvrtine
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice mljevenog klinčića
• 2 žlice grožđica
• 2 šalice pilećeg temeljca, prokuhajte
• 2 unce meksičke ili poluslatke čokolade
• 1 konzerva rajčice od 28 unci
• 4-6 pilećih prsa, ili Tyson® Potpuno kuhani fileti pilećih prsa na žaru i Ready®
• sol i papar
• 1 šalica svježeg lišća cilantra, grubo nasjeckanog
• Riža, za posluživanje

Upute:

1. Zagrijte brojlere. Ravnomjerno rasporedite čili, bademe, susam i luk na lim za pečenje i stavite ispod brojlera sve dok se mjestimično ne počnu ugljeniti. Premjestite sastojke u zdjelu kuhače ili blendera.
2. Ugljenisanim sastojcima dodajte cimet, papar, klinčiće i grožđice. Ulijte pileći temeljac koji se kuhao. Pustite da odstoji 10 minuta, a zatim dodajte čokoladu i rajčice iz konzerve u njihove sokove i procedite dok ne postane glatko.
3. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Umak ulijte u veliku tavu na umjerenoj vatri. Pirjajte oko 10 minuta. Pileća prsa obilno začinite solju i paprom te ih ugurajte u umak. Premjestite tavu u pećnicu i pecite dok se piletina ne skuha, oko 30 minuta. Svaku porciju ukrasite šakom cilantra i poslužite toplo uz rižu.

Još recepata za madeže

Krtica od puretine sa polakim kuhanjem
Začinjeni goveđi čili recept za krticu
Recept za umak od krtice Guajillo