Zdjele za burrito popularne su u mnogim meksičkim lancima hrane, ali sada ih možete sami napraviti kod kuće. Korištenje svježih sastojaka pomaže vam kontrolirati što ulazi u ove zdjele, održavajući ih zdravima, ukusnima i bez grižnje savjesti.
Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana
Volimo meksičku hranu, ali ponekad se može napuniti teškim umacima, sirom i puno praznih kalorija. Ovdje smo stvorili fantastičnu zdjelu za burrito inspiriranu Meksikom koja nije samo vrlo zasitna, već i zdrava!
Recept za burrito zdjele s rižom od limete
Služi 4
Za rižu od limete cilantro
Prinosi oko 3 šalice
Sastojci:
- 1 šalica basmati riže (možete koristiti i običnu bijelu ili smeđu rižu)
- 1/2 šalice svježeg cilantra
- Kora od 1 limete
- Sok od 1 limete
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2-3 češnja svježeg češnjaka, mljevenog
- 1/4 žličice morske soli
Upute:
- U umjerenom loncu na srednje jakoj vatri zagrijte 1-1/2 šalice vode. Dodajte rižu i sol, dobro promiješajte. Poklopiti i ostaviti da se kuha dok se voda ne upije i riža omekša, 18-20 minuta.
- U kuhaču ili miješalicu dodajte cilantro, sok limete, koricu limete, maslinovo ulje, češnjak i 2 žlice vode. Miješajte dok ne postane glatko. Smjesu umiješajte u kuhanu rižu i vilicom izmiksajte. Najbolje poslužiti toplo.
Za zdjelu za burrito
Sastojci:
- Cilantro limeta riža, kuhana
- 1 šalica crnog graha, podijeljeno
- Pirjane paprike i luk
- 1 šalica smrznutog kukuruza, kuhano
- 1 šalica isjeckanog sira Monterey Jack, podijeljeno
- Zeleni luk, tanko narezan
- 1 avokado, narezan na kockice
- Cherry rajčice, prepolovljene
- Svježe paprike cilantro i jalapeno za ukrašavanje (izborno)
Upute:
- U zdjelu dodajte 1/2 šalice riže od limete cilantro. Počnite slagati zdjele s crnim grahom, dinstanom paprikom i lukom, cherry rajčicama, kuhanim kukuruzom i isjeckanim sirom.
- Na vrh stavite zeleni luk, avokado, jalapeno i svježi cilantro. Poslužite odmah.
Jednostavniji meksički recepti
Enchilade od crnog graha i batata
Recepti zdrave meksičke hrane
Obiteljski meksički recepti
