Špageti s zaostalom pilećom krpomù čine sinoćnju večeru još boljom - SheKnows

Korištenje ostataka u novim jelima može dodati još više okusa receptu. U ovom slučaju, rotisserie piletina dodaje ukusan pečeni okus jednostavnom ragù umaku.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Obožavam ovaj recept, a ako mi ostane ostataka piletine rotisserie, uvijek ću ovu krpu (koja je umak od mesa rajčice) napraviti doma. Lako je, jednostavno i ukusno. Budući da je piletina već skuhana s prekrasnim pečenim okusima, ragù izlazi s dodatnim okusom koji ne možete dobiti korištenjem piletine koju ste skuhali od nule u loncu.

Ovo jelo od špageta ima savršenu mješavinu okusa dimljenosti slanine, pečene piletine rotisserie i umaka od svježe rajčice.

Recept za špagete s preostalim rotisserie pilećim ragù umakom

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 40 minuta | Ukupno vrijeme: 50 minuta

Sastojci:

• 5 unci dimljene slanine ili pancete, narezane na kockice
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
• 1 srednji luk, sitno nasjeckan
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 srednja mrkva, sitno nasjeckana
• 2 šalice kuhane piletine rotisserie, grubo nasjeckane
• 2 konzerve rajčice ili umak od rajčice (14 unci)
• Sol i papar
• 1/2 žličice sušenog origana
• 14 unci špageta
• Svježi peršin ili bosiljak, grubo nasjeckani
• Parmezan, ribani (nije obavezno)

Upute:

1. Na srednjoj do jakoj vatri, kuhajte lonac vode za tjesteninu.
2. Dok čekate da voda zakipi, skuhajte umak. Na srednjoj vatri u velikom loncu pržite slaninu. Dok se slanina prži, ulijte malo maslinovog ulja i pirjajte češnjak i luk.
3. Nakon otprilike 1 minute i češnjak zamiriše, dodajte mrkvu i piletinu. Pržite oko 5 minuta.
4. Dodajte pire ili umak od rajčice i vodu. Pustite da zavrije, a zatim ostavite da se krčka na laganoj vatri oko 15 do 20 minuta ili dok se umak malo ne zgusne. Začinite solju, paprom i origanom.
5. U međuvremenu, ako voda za špagete ključa, dodajte malo soli u lonac, a zatim spustite špagete u vodu. Kuhajte onoliko minuta koliko je navedeno na pakiranju. Kad su špageti kuhani i al dente, potpuno ih ocijedite, ali rezervirajte oko šalicu prokuhane vode.
6. U lonac s umakom umiješajte špagete. Po potrebi dodajte malo vode.
7. Prelijte s malo maslinovog ulja, pospite peršinom i poslužite odmah.
8. Pospite parmezanom, ako ga koristite.

Još zaostalih recepata

Ostaci taco mesa: 19 Neočekivani načini korištenja goveđeg mljevenog mesa
17 preostalih recepata od riže koji sinoćnji prilog čine još ukusnijim
Prokulica i sendvič sa sirom na žaru od brusnice