Ova izdašna salata sama po sebi služi kao opcija za nedjeljnu večeru, nema problema! Prepun je svakojakih dobrota koje se bacaju kako bi se prehranila gladna obitelj.
U receptu za ovu nedjeljnu večeru ima mnogo dobrih stvari za talijansku nasjeckanu salatu s vinaigretom od bosiljka. Ne samo da uključuje hrpu sastojaka izvrsnog okusa, nadahnutog talijanskim jezikom, već je i dovoljno zasitan da posluži kao obrok iz jednog jela! Vino od svježeg bosiljka jednostavno se miješa, a okus se savršeno slaže sa svim ostalim sastojcima. Razmislite o tome da promijenite stvari dodavanjem različitih sastojaka u salatu, poput sušenih rajčica, pečenih crvenih paprika ili čak mariniranih srca artičoke. Ovo je svestrana, zasitna salata!
Talijanska sjeckana salata s receptom od bosiljka i vinaigreta
Služi 4
Sastojci:
Za vinaigrette od bosiljka
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice bijelog vinskog octa
- 1 šalica listića svježeg bosiljka, pakirano
- 1-2 češnja češnjaka
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
Za salatu
- 6 šalica romanske salate, nasjeckane
- 2 kuhana pileća prsa, izrezana na komade veličine zalogaja
- 3 unce soppressata ili salame, izrezane na kocke 1/2 inča
- 1/2 pinta cherry rajčice, prerezane na pola
- 2 unce zelenih maslina punjenih pimentom, narezanih na ploške
- 2 unce mariniranih gljiva, narezanih
- 2 unce mini loptice mozzarelle, prerezane na pola
Upute:
Za vinaigrette od bosiljka
- Dodajte sve sastojke u kuhaču i miksajte dok ne postane glatko.
- Kušajte i prilagodite začine po potrebi.
- Ostavite u hladnjaku do spremnosti za upotrebu.
Za salatu
- Dodajte sve sastojke za salatu u veliku zdjelu i promiješajte da se sjedine.
- Poslužite na pojedinačnim tanjurima i dopustite svakoj osobi da doda preljev u svoju porciju.
Još recepata za nedjeljnu večeru
Salata od škampa, mahuna i kuskusa
Tjestenina s pestom od rukole i piletinom na žaru
Sendviči s pilećim parmezanom
