Recepti za zdrave deserte za Dan zahvalnosti - SheKnows

Što je odmor bez impresivnog izbora slastica koje zadovoljavaju slastice? Pada mi na pamet riječ antiklimaktik. Čak i ako pazite na svoj struk unatoč velikom broju kalorija za Dan zahvalnosti, to ne znači da ste morali odustati od blagdanskog deserta. Jednostavno poslužite jedno (ili sve) od ovih zdravih Deserti za Dan zahvalnosti na vašoj gozbi-čak će i vaši gosti prkosni dijeti uživati.

Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli

Pita od bundeve od kokosa

Tko kaže da se za pite morate držati kore peciva bogate maslacem kada možete obrijati kalorije i masnoću tako da svoj tanjur za pitu obložite mrvicama krekera od grahama? Bundeva je sama po sebi zdrava, a podizanje okusa punjenja od bundeve toplim začinima i kokosovim mlijekom omogućuje vam smanjenje šećera bez ugrožavanja okusa.

Služi 10

Sastojci:

• Graham krekeri od 8 unci, fino usitnjeni
• 3 do 4 žlice otopljenog maslaca
• 1 (15 unci) može pire od bundeve
• 1 (15 unci) limenke kokosa, promućkano prije otvaranja
click fraud protection
• 1/3 šalice pakiranog smeđeg šećera
• 2 jaja, lagano umućena
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/2 žličice mljevenih klinčića
• 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 1/4 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića
• Prstohvat mljevenog bijelog papra (nije obavezno)
• 1/2 žličice soli

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
2. Kombinirajte mrvice krekera i maslac u posudi za pitu od 9 inča, bacajući premaz. Ravnomjerno pritisnite mrvice na dno i prema gornjim stranama posude za pitu. Pecite sedam do osam minuta da se prepeku mrvice. Prebacite posudu za pitu na rešetku da se ohladi dok pravite fil od bundeve.
3. U zdjeli kuhače s nastavkom za lopaticu pomiješajte bundevu, kokosovo mlijeko, smeđi šećer, jaja, cimet, klinčiće, đumbir, muškatni oraščić, bijeli papar i sol. Miješajte na srednje velikoj brzini dok se dobro ne sjedine.
4. Nadjev od bundeve ulijte u koru za pitu. Pecite 45 do 50 minuta ili dok se ne napuni. Ako kora graham krekera počne smeđe, prekrijte je zaštitnikom za pite ili trakama aluminijske folije.
5. Prebacite pitu na rešetku i pustite da se ohladi nekoliko sati prije rezanja i posluživanja.

Mutni kolačići od crnog graha bez glutena (bez glutena, mliječnih proizvoda i jaja)

Za ljubitelje čokolade-i posjetitelje bez glutena-na vašem okupljanju za Dan zahvalnosti, ovo su nevjerojatni kolačići napravljen od iznenađujućeg sastojka superhrane koji običan blagdanski desert pretvara u vlakna bogata bjelančevinama liječiti. Rachel Todd, izvanredna pekarica bez glutena i osnivačica bloga o zabavnoj hrani Raia's Recipes, dijeli ovaj ukusni, ali zdravi recept za kolače koji je brzo postao hit sa svojom obitelji i prijateljima.

Služi 8 do 10

Sastojci:

• 3 žlice lanenog brašna
• 1/2 šalice plus 1 žlica vruće vode
• 1-1/4 šalice poluslatkog čokoladnog čipsa, podijeljeno
• 2 šalice suhog crnog graha namočenog preko noći, ispranog, ocijeđenog (po želji možete niknuti grah)
• 1/2 šalice jabučnog umaka
• 1/2 šalice organskog šećera od trske
• 1/4 šalice plus 2 žlice kakaa u prahu
• 1 žlica čistog ekstrakta vanilije
• 2 žličice praška za pecivo

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. i namastite četvrtastu posudu za pečenje od 9 inča.
2. U maloj zdjeli pomiješajte laneno brašno i vruću vodu i ostavite stajati dok ne zaželi.
3. Otopite 1/2 šalice čokoladnog čipsa u pari ili u mikrovalnoj pećnici, često miješajući, dok ne postane glatko.
4. U kuhači za kuhanje pomiješajte mješavinu lana, otopljenu čokoladu, crni grah, umak od jabuka, šećer, kakao u prahu i vaniliju. Obradite dok ne postane glatko.
5. Pospite prašak za pecivo i umiješajte žlicom (ili lagano pulsirajte dok se ne sjedini). Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pospite preostalim komadićima čokolade.
6. Pecite oko 45 minuta, dok kolačići ne budu čvrsti i čačkalica ne izađe čista. Lopaticom rasporedite otopljeni čokoladni čips po vrhu i pustite da se ohladi prije nego što ga izvadite iz posude.

Šalice za kolače Sorbet

Čini 12

Sastojci:

• 3 bjelanjka
• 1/4 šalice slastičarskog šećera
• 1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
• 6 žlica otopljenog maslaca
• 1 žličica čistog ekstrakta badema
• Velikodušan prstohvat soli
• 2 pinte Ciao Bella Sorbet (probajte krvavu naranču, đumbir breskve ili mango)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. i namastite veliki lim za pečenje.
2. U velikoj zdjeli pjenjačom istucite bjelanjke, šećer i brašno dok se dobro ne sjedine. Umiješajte maslac, ekstrakt badema i sol.
3. Radeći brzo, izbacite tijesto tako što ćete nagomilati žlice ostavljajući četiri centimetra prostora i upotrijebite usku metalnu lopaticu da rasporedite tijesto kako biste oblikovali okrugle okruglice od 3 do 4 inča.
4. Pecite pet minuta ili dok kolačići ne postanu zlatni oko rubova. Dok se kolačići peku, postavite onoliko čaša koliko imate kolačića. Okrenite čaše naopako.
5. Kad su kolačići gotovi, brzo ih podignite lopaticom i položite na stakleno dno, ostavljajući ih da se prekriju. Pustite da se kolačići stvrdnu pa ih prebacite na rešetku. Bit će oblikovani kao male šalice.
6. Ponovite sa preostalim tijestom.
7. Za posluživanje napunite šalice za kolačiće kuglicom sorbeta ili mini-mjericama različitih okusa sorbeta.

Još ideja za desert za Dan zahvalnosti

3 deserta od bundeve bez zahvalnosti za Dan zahvalnosti
Jednostavan recept za koru od domaće pite
Alternative za Dan zahvalnosti umaku od brusnica u obliku limenke